抹茶を贅沢に使用した、口溶けなめらかな抹茶チーズケーキ。たった6つの材料を混ぜて焼くだけで、とろけるような食感が楽しめます。隠し味の塩が甘さを引き立て、抹茶の風味をより一層際立たせます。180℃で35分焼くだけで、オーブンから広がる香りが食欲をそそる、至福のスイーツをぜひお試しください。
材料リスト
メイン具材 (15cm丸型)
- クリームチーズ 200g代用: 豆腐+味噌(風味)、カシューナッツクリーム 🛒 Amazonで購入
- 砂糖 70g 🛒 Amazonで購入
- 卵 2個代用: 豆腐(つなぎ)、マヨネーズ(つなぎ)、バナナ(菓子) 🛒 Amazonで購入
- 生クリーム 100cc代用: 牛乳+バター、豆乳+油、クリームチーズ 🛒 Amazonで購入
- 抹茶パウダー 大さじ1 🛒 Amazonで購入
調味料
- 塩 ひとつまみ 🛒 Amazonで購入
1人前の費用目安: 約40円 ▼
🥗 栄養成分（1人前の目安）
98kcal
カロリー
4.1g
タンパク質
7.1g
脂質
5.1g
炭水化物
※ 日本食品標準成分表に基づく推定値です
調理手順
- 抹茶チーズケーキを作る。
- 材料はクリームチーズ200g、砂糖70g、塩ひとつまみ、卵2個、抹茶パウダー大さじ1、生クリーム100cc。
- オーブンシートを丸めて15cmの丸型に敷く。
- オーブンを180度に予熱する。
- ボウルにクリームチーズ200g、砂糖70g、塩ひとつまみを入れ、泡立て器で混ぜる。
- 抹茶パウダー大さじ1を茶こしでふるい入れ、混ぜる。
- 卵1個ずつ入れ、その都度混ぜる。
- 生クリーム100ccを入れ、混ぜる。
- 型に生地を流し込む。
- 180度のオーブンで35分焼く。💡 ここがコツ！焼きすぎると固くなるので、ギリギリの焼き加減で焼き上げる。
- 粗熱を取り、冷蔵庫で3時間以上冷やす。💡 ここがコツ！一晩冷やすと濃厚でなめらかになる。
- 型から取り出す。
- カットして完成。
- 焼きたては型の高さまで膨らむが、冷めるとしぼむ。
- 粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。
