ロバート馬場さん考案、火を使わない簡単ミニトマト浅漬けレシピ。めんつゆ、ニンニク、黒胡椒、オリーブオイルで作るバージョンと、ハチミツ、酢、輪切り唐辛子で作るバージョンの2種を紹介。冷蔵庫で保存すれば味が染み込み、変化も楽しめます。そうめんつゆや冷製パスタのトッピングにも！
材料リスト
メイン具材 (1人前)
- ミニトマト 250g 🛒 Amazonで購入
- 小ネギ 適量 🛒 Amazonで購入
調味料
- めんつゆ 100cc 🛒 Amazonで購入
- ニンニクチューブ 1cm 🛒 Amazonで購入
- 黒コショウ 少々 🛒 Amazonで購入
- オリーブオイル 大さじ1 🛒 Amazonで購入
- 塩 小さじ1/2 🛒 Amazonで購入
- ハチミツ 大さじ2 🛒 Amazonで購入
- 酢 大さじ1 🛒 Amazonで購入
- 輪切り唐辛子 小さじ1 🛒 Amazonで購入
- オリーブオイル 小さじ2 🛒 Amazonで購入
1人前の費用目安: 約470円 ▼
🥗 栄養成分（1人前の目安）
301kcal
カロリー
5g
タンパク質
20.3g
脂質
27.1g
炭水化物
※ 日本食品標準成分表に基づく推定値です
調理手順
- ミニトマト250gのヘタを取り除く。
- ヘタを取ったミニトマトを流水で洗う。
- 洗ったミニトマトの水気をしっかり切る。
- 水気を切ったミニトマトを皿に並べ、ヘタを下に揃える。
- ミニトマトを挟めるように、同じサイズの皿を重ねる。
- 皿の上から包丁でミニトマトを半分に切る。💡 ここがコツ！手を切らないように注意する。
- ボウルにニンニクチューブ1cm、めんつゆ100cc、黒胡椒少々、オリーブオイル大さじ1を入れ、混ぜ合わせる。
- 切ったミニトマトをタレに加え、混ぜ合わせる。
- 別のボウルに塩小さじ1/2、ハチミツ大さじ2、酢大さじ1、輪切り唐辛子小さじ1を入れ、よく混ぜる。
- ハチミツなどのタレにオリーブオイル小さじ2を加え、混ぜる。
- 切ったミニトマトを加え、混ぜ合わせる。
- 小ネギを刻んで、ミニトマトに添える。
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