とりピー焼き

鶏むね肉とピーマンで簡単に作れる、節約・時短レシピ。混ぜて焼くだけで、ピーマンが苦手な方でも美味しく食べられる、ふわふわジューシーなとりピー焼き。お弁当やおつまみにも最適です。

材料リスト

分量調整:

💰 1人前の費用目安: 約400円 ▼

🥗 栄養成分（1人前の目安） ▼

233kcal

カロリー

27.2g

タンパク質

9.5g

脂質

10.6g

炭水化物

※ 日本食品標準成分表に基づく推定値です

🥬この料理の食材ガイド

📖基本テクニック

🍳おすすめ調理器具

ピーマン小3個(80g)を縦半分に切り、ヘタと種を取り除く。
🕒 00:36
ピーマンをみじん切りにする。
🕒 00:43
鶏むね肉250gの皮を取り、2枚に開く。
🕒 00:50
鶏むね肉を5mmから1cm角に切る。
🕒 00:53
鶏皮を細かく刻む。
🕒 01:03
💡 ここがコツ！旨味が出るため刻んで入れるが、苦手な場合は入れなくても良い。
鶏肉をボウルに入れ、酒大さじ1、片栗粉大さじ2、鶏ガラスープの素小さじ1、ごま油小さじ1、おろしにんにく小さじ1、塩少々、粗挽き黒胡椒お好みでを加え、鶏肉全体に味がなじむまでよく揉み込む。
🕒 01:15
切っておいたピーマンを加え、全体が均一になるまで混ぜ合わせる。
🕒 01:38
💡 ここがコツ！焼いた時にしっかり固まるように、ピーマンが鶏肉とまとまるまでよく混ぜる。
フライパンに油をひき、中火で熱する。
🕒 01:59
合わせた材料を手に取り、平らな円形に整えてフライパンに並べる。
🕒 02:13
💡 ここがコツ！手を汚したくない場合は、スプーンで成形しても良い。
裏面にこんがり焼き目がつくまで焼く。
🕒 02:39
鶏肉を返し、弱めの中火にする。
🕒 02:47
蓋をして2分半蒸し焼きにする。
🕒 03:03
火が通ったら器に盛り付ける。
🕒 03:16