調理手順

1. 春雨を袋から出す。
   🕒 01:51
2. 沸騰したたっぷりのお湯に春雨を入れ、約4分間茹でる。
   🕒 02:02
3. 蓋をして4分茹でる。
   🕒 02:13
4. ニラを3～4cmの長さに切る。
   🕒 02:30
5. フライパンに太白ごま油大さじ2をひく。
   🕒 02:17
6. 火を中火にする。
   🕒 02:40
7. フライパンに豚ひき肉100gを入れ、ゆっくりと炒める。
   🕒 02:47
8. ひき肉の赤身が白っぽくなったら、長ねぎ大さじ1、生姜小さじ1、にんにく小さじ1を加え、混ぜながら炒める。
   🕒 03:20
9. 酒大さじ3を加える。
   🕒 03:39
10. 醤油大さじ5を加える。
    🕒 03:47
11. 砂糖大さじ2を加える。
    🕒 03:53
12. 全体をよく混ぜ合わせる。
    🕒 03:59
13. 茹で汁（または湯）を約150ml加える。
    🕒 04:06
14. よく混ぜ、沸騰させる。
    🕒 04:22
15. 胡椒少々を加える。
    🕒 04:31
16. 茹で上がった春雨を湯切りする。
    🕒 04:38
17. 湯切りした春雨をフライパンに入れ、蓋をして約2分30秒煮込む。
    🕒 04:53
18. 鶏ガラスープの素小さじ2強を加える。
    🕒 05:47
19. ニラ100gを加え、もう一度蓋をして1分30秒煮込む。
    🕒 06:05
20. ニラがしんなりしたら味見をし、必要であれば醤油やお湯で味を調える。
    🕒 06:29
21. 火を強めにして、煮汁がなくなるまで炒め煮する。
    🕒 07:02
22. 仕上げにごま油大さじ1を回し入れる。
    🕒 07:43