💡 このレシピのポイント
- ✓ 約15分で作れる時短レシピ
材料リスト
メイン具材 (2人前)
調理手順
- 釣ったアジのウロコを取り、頭と内臓を取り除いて水洗いする。
- アジとイワシにオモリを2つ付け、28gで仕掛けを準備する。
- ロケットカゴにアミ姫を入れ、穴をハサミで広げる。
- アミ姫を水で溶かし、カゴに入れる。
- サビキ仕掛けでアジを釣る。
- サイズアップしたアジが釣れた。
- コンパクトロッドにさんまのエサを付けてアナゴを狙う。
- 釣果はアジ9匹、イワシ1匹だった。
- 釣ったアジのウロコを取り、頭と内臓を取り除いて水洗いする。
- イワシを水洗いする。
- アジとイワシを三枚おろしにし、一部を素揚げ用に切る。
- 天ぷらの衣の材料（小麦粉、冷水）を混ぜる。
- エリンギと大葉を衣につけて天ぷら粉をまぶす。
- 揚げ油で天ぷらを揚げる。
- テーブルにアジとイワシの天ぷら、そうめんを並べる。
- にんべんのつゆの素ゴールドに薬味（ミョウガ、大葉）を加える。
- そうめんをつけて食べる。
- アジの天ぷらを食べる。
- イワシの天ぷらを食べる。
- エリンギと大葉の天ぷらを食べる。
🌾 この料理に合うお米
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❓ よくある質問
Q: 大葉の代わりに何を使えますか？
A: アジとイワシの天ぷら、そうめん添えで大葉の代わりに、代用: バジル、三つ葉、パセリなどが使えます。風味や食感が多少変わりますが、基本的な作り方は同じです。お好みに合わせてお試しください。
Q: 衣をつけるコツはありますか？
A: 食材の水分をしっかりキッチンペーパーで拭き取ってから粉をまぶすと、衣が均一につきカリッと仕上がります。余分な粉は軽くはたいて落としてください。
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🔧 この料理に使える調理器具
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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。お酒は適量を。
