食パンと身近な材料で、レンジで簡単に作れる「やばいカスタードバナナ」のレシピ。フライパンでコトコト煮詰める必要のあるカスタードも、電子レンジを使えばあっという間にトロトロに仕上がります。食パンを器に見立てて作るため、手軽に挑戦できるのも魅力。外はカリッと、中はトロッとした食感と、バナナとカスタードの絶妙な相性をぜひご家庭で味わってください。お子様と一緒に作るのもおすすめです。
材料リスト
メイン具材 (4本分)
- 卵 1個代用: 豆腐(つなぎ)、マヨネーズ(つなぎ)、バナナ(菓子) 🛒 Amazonで購入
- 砂糖 大さじ4 🛒 Amazonで購入
- 薄力粉 大さじ2代用: 片栗粉、米粉、コーンスターチ 🛒 Amazonで購入
- 牛乳 200ml代用: 豆乳、アーモンドミルク、水+バター 🛒 Amazonで購入
- 食パン 4枚 🛒 Amazonで購入
- バナナ 2本 🛒 Amazonで購入
- バター 40g代用: マーガリン、オリーブオイル、ココナッツオイル 🛒 Amazonで購入
調味料
1人前の費用目安: 約50円 ▼
🥗 栄養成分（1人前の目安）
172kcal
カロリー
3.9g
タンパク質
11.6g
脂質
14.8g
炭水化物
※ 日本食品標準成分表に基づく推定値です
この料理の食材ガイド
調理手順
- 耐熱ボウルに卵1個を入れる。
- 卵をよく溶きほぐす。
- 砂糖大さじ4を加えてよく混ぜる。
- 薄力粉大さじ2をふるい入れて混ぜる。
- 牛乳200mlを加えてよく混ぜる。
- 600Wの電子レンジで2分半加熱する。
- 加熱後、一度よく混ぜ、塊を解きほぐす。
- 再び600Wの電子レンジで1分半加熱する。
- 加熱後、よく混ぜ、ダマを潰すようにする。
- カスタードを氷水にあてて粗熱を取る。
- 粗熱が取れたら、カスタードクリームに密着するようにラップをして冷蔵庫で冷やし固める。
- 食パン4枚の耳を落とす。
- 食パンの耳は食べやすい大きさに切り、油で揚げてシュガーをまぶすとラスクになる。
- 食パンを麺棒で薄く伸ばす。
- 冷えて固まったカスタードクリームを、もう一度伸ばすように混ぜる。
- ラップを広げ、伸ばした食パンを乗せる。
- 食パンの上にカスタードクリームを適量乗せて伸ばす。
- カスタードクリームの手前側にバナナ（半分に切ったもの）2本を乗せる。
- バナナに切れ込みを入れ、ラップで巻く。
- 4本すべてをラップでぴっちりと巻く。
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