餃子の皮にコーンマヨとチーズを挟んで焼くだけ！包む手間なし、たった15分で完成する、サクサク香ばしい円盤コーンマヨです。おやつやおつまみ、お弁当にもぴったりの簡単節約レシピをぜひお試しください。
材料リスト
メイン具材 (2人前)
- 餃子の皮 16枚 🛒 Amazonで探す
- ベビーチーズ 1個 🛒 Amazonで探す
- ホールコーン 70g 🛒 Amazonで探す
- 片栗粉 小さじ1 🛒 Amazonで探す
調味料
- マヨネーズ 大さじ1 🛒 Amazonで探す
- 塩 少々
- 粗挽き黒胡椒 少々 🛒 Amazonで探す
調理手順
- ベビーチーズ1個を8等分に切る。
- ボウルにホールコーン70g、マヨネーズ大さじ1、片栗粉小さじ1、塩少々、粗挽き黒胡椒少々を入れ、よく混ぜ合わせる。【ここがコツ！】 生のとうもろこしを使用する場合は、実を剥がして使う。
- 平らな場所に餃子の皮1枚を置き、皮の縁を水で濡らす。中央に混ぜ合わせたコーンマヨフィリングを乗せる。
- コーンマヨフィリングの上に切ったベビーチーズ1切れを置き、さらに上から餃子の皮1枚を重ねて縁を押さえてくっつける。
- 餃子の皮の縁をフォークで押さえ、模様を付けてしっかりと密着させる。
- フライパンに油を少し多めに引き、中火で熱する。
- フライパンと油が温まったら、餃子の皮を並べ入れ、スプーンで油を回しかけながら加熱する。【ここがコツ！】 中の具材が膨らみ、餃子の皮が硬くなるまで油を回しかけながら加熱する。
- 底が色づいてきたら裏返し、もう片面も色づくまで加熱する。
- 両面が色づいたら取り出し、油を切る。
- 残りの餃子の皮も同様に加熱する。
- 油が切れたら皿に盛り付ける。
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