つけ麺

つけ麺

by だれウマ【料理研究家】

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レンジで7分で作れる「限界つけ麺」は、魚介の旨味と鶏ガラ、豚バラ肉の出汁が絶妙にマッチした、ラーメン屋顔負けの本格的な味わいです。冷凍うどんともっちりした麺に濃厚なつけ汁がよく絡み、豚バラ肉の脂の旨味と柚子胡椒の爽やかな風味が食欲をそそります。忙しい日でも手軽に作れて洗い物も少なく、ズボラさんにもおすすめの一品です。

材料リスト

分量調整:

メイン具材 (1人前)

調味料

💰 1人前の費用目安: 約10円
🥗 栄養成分(1人前の目安)
45kcal
カロリー
0.2g
タンパク質
4g
脂質
2.1g
炭水化物
※ 日本食品標準成分表に基づく推定値です
🥬この料理の食材ガイド
🍳おすすめ調理器具

調理手順

  1. 長ねぎをみじん切りにする。
  2. 耐熱容器にみじん切りにした長ねぎを入れる。
  3. 豚バラ薄切り肉を細かくみじん切りにする。
  4. 耐熱容器に調味料を加える。
  5. めんつゆ大さじ1/2を加える。
  6. 鶏がらスープの素小さじ1と1/2を加える。
  7. 砂糖小さじ1/2を加える。
  8. おろしにんにく(チューブ)3cmを加える。
  9. 削り粉大さじ1を加える。
  10. 柚子胡椒2cmを加える。
  11. 水150mlを加える。
  12. 削り粉が馴染むように混ぜ合わせる。
  13. 耐熱容器にラップをする。
  14. 冷凍うどんを耐熱容器に一緒に入れる。
  15. 600Wの電子レンジで6分間加熱する。
  16. 加熱が終わったら取り出す。
  17. うどんを器に入れる。
  18. スープを器に注ぎ入れる。
  19. ごま油小さじ1を回しかける。
  20. お好みで山椒、七味唐辛子、刻みネギなどをトッピングする。
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