クリームチーズと鶏もも肉を使った、簡単濃厚な親子丼のレシピです。クリームチーズがコクと滑らかさをプラスし、いつもの親子丼がワンランクアップします。冷蔵庫に余ったクリームチーズの消費にもぴったり！
材料リスト
メイン具材 (1人分)
- クリームチーズ 40g代用: 豆腐+味噌(風味)、カシューナッツクリーム 🛒 Amazonで購入
- 玉ねぎ 1/4個 🛒 Amazonで購入
- 小ねぎ 2〜3本 🛒 Amazonで購入
- 鶏もも肉 80g代用: 鶏むね肉(パサつき注意)、豚こま肉 🛒 Amazonで購入
- 卵 2個代用: 豆腐(つなぎ)、マヨネーズ(つなぎ)、バナナ(菓子) 🛒 Amazonで購入
調味料
- [A] 和風だし 1/2カップ 🛒 Amazonで購入
- [A] 醤油 大さじ1 🛒 Amazonで購入
- [A] みりん 大さじ1代用: 砂糖+酒(大さじ1=砂糖小さじ1+酒大さじ1) 🛒 Amazonで購入
- [A] 日本酒 大さじ1代用: 水+酢少々、白ワイン 🛒 Amazonで購入
- [A] 砂糖 大さじ2/3 🛒 Amazonで購入
1人前の費用目安: 約400円 ▼
🥗 栄養成分（1人前の目安）
554kcal
カロリー
39g
タンパク質
34.1g
脂質
21.1g
炭水化物
※ 日本食品標準成分表に基づく推定値です
この料理の食材ガイド
基本テクニック
調理手順
- クリームチーズ40gは冷凍庫で固くしてから切る。
- 玉ねぎ1/4個は薄切りにする。小ねぎ2〜3本は3cm程度の長さに切る。
- 鶏もも肉80gは小さく切る。
- フライパンに和風だし1/2カップ、醤油大さじ1、みりん大さじ1、日本酒大さじ1、砂糖大さじ2/3、切った玉ねぎを入れて火にかける。
- 沸騰したら鶏もも肉を入れる。
- 卵2個をとく。鶏肉の色が変わったらアクをすくい、卵3/4量を回し入れる。
- クリームチーズを入れ、小ねぎをちらす。
- 残りの溶き卵を回し入れる。
