調理手順

1. ネギ塩旨みと完熟梅おろしが来た瞬間に混ぜる。【ここがコツ！】この2つを混ぜることで、味が劇的に変化します。
   🕒 00:11
2. ポン酢を作っておくと良い。
   🕒 00:12
3. アルミホイルとごま油、ミニニンニクをもらう。
   🕒 00:23
4. ロースターで肉を焼く。【ここがコツ！】牛角のロースターは網の厚さが特殊で、熱が均一に分散される。
   🕒 05:35
5. 焼肉のタレとレモンだれを1対1で割って、タレを作る。
   🕒 06:41
6. 焼きあがった牛レバーをレモンだれで食べる。
   🕒 07:17
7. 牛レバーをごま油とニンニクでアヒージョ風にして食べる。【ここがコツ！】始まりから終わりまで牛レバーを油に浸しておくことで、柔らかくなる。
   🕒 08:00
8. 豚トロを強火で焼く。
   🕒 09:46
9. 焼きあがった豚トロをポン酢につけて食べる。
   🕒 10:11
10. 豚カルビを焼く。
    🕒 11:34
11. 焼きあがった豚カルビに、作っておいたネギ塩と梅おろしを乗せて食べる。
    🕒 12:01
12. 豚タンは焼きすぎると縮むので、ギリギリ半分にならない手前で食べる。
    🕒 13:00
13. 焼きあがった豚タンに、作っておいたネギ塩と梅おろしを乗せて食べる。
    🕒 13:21
14. 豚ハラミを焼く。
    🕒 14:13
15. 焼きあがったレバーを食べる。【ここがコツ！】作っておいたタレで食べると旨味がアップする。
    🕒 14:41