リュウジ愛用キッチン用品 おすすめ比較表
「バズレシピ」で知られる料理研究家・リュウジさんは、チャンネル登録者数500万人超のYouTubeを中心に、誰でも簡単に作れるレシピを日々発信しています。「料理は誰でもできる」「安くて旨い」をモットーに活動するリュウジさんが選ぶ調理器具は、高価格の高級品よりも「使いやすさ・手に入れやすさ・コストパフォーマンス」を徹底的に重視したラインアップです。
リュウジさんはSNSやYouTubeで調理器具を見せる機会が多く、そのたびにフォロワーから「あれ何を使ってるの？」という質問が多数集まります。フライパンはニトリのフッ素加工で十分と言い切りながら、おろし器だけはプロも使うMicroplane製を指名買い。包丁は千葉の職人が手掛けるペティナイフ1本で大半の料理をこなし、みじん切りは1,000円台のぶんぶんチョッパーに任せるなど、「こだわるべき場所」と「コストを抑える場所」の線引きが明確です。
本記事では、リュウジさんが実際にYouTubeや著書・SNSで紹介・使用している調理器具・キッチン家電を7つ厳選し、スペック・価格帯・使い方を詳しく解説します。
- リュウジさんが実際に使っている・紹介しているキッチン用品7選
- 各アイテムの特徴・価格帯・リュウジさんの使い方
- 万能スキレット・Microplaneおろし器・ぶんぶんチョッパーなど話題アイテムの詳細
- 包丁・カセットコンロ・低温調理器・キッチンスケールの選び方ポイント
- プレゼントにも自分使いにもおすすめのアイテムまとめ
リュウジ愛用キッチン用品 おすすめ比較表
| 商品名 | カテゴリ | メーカー | 価格帯 | リュウジのコメント・使用シーン |
|---|---|---|---|---|
| リュウジの万能スキレット | 鍋・調理器 | リュウジ監修（BAZU GOODS） | 5,000円台〜 | 「これ一つで僕のレンジ飯レシピがほとんど作れる」。焼く・煮る・レンジ・保存の4WAY対応 |
| Microplane ゼスターグレーター | おろし器 | Microplane（マイクロプレイン） | 2,000円台〜 | 2012年から10年以上愛用。壊れたら買い直すほど気に入っている定番道具 |
| ぶんぶんチョッパー BBC-01 | みじん切り器 | K&A（ケーアンドエー） | 1,000円台〜 | 「一番使えるアイテム」。玉ねぎ・にんにくを包丁なしで時短みじん切り |
| 関孫六 ダマスカス牛刀 180mm | 包丁 | 貝印（KAI） | 6,000円台〜 | 肉・魚・野菜の本格調理に使用。33層ダマスカス鋼で切れ味と耐久性を両立 |
| カセットフー スーパー達人スリム CB-SS-1 | カセットコンロ | イワタニ（岩谷産業） | 3,000円台〜 | 「薄くて邪魔にならない」と3〜4年以上愛用。YouTube撮影でも映えるデザイン |
| ANOVA Precision Cooker | 低温調理器 | ANOVA（アノーバ） | 8,000円台〜 | 鶏むね肉・ローストビーフなど低温調理レシピで活用。火力調節不要で失敗しにくい |
| タニタ デジタルクッキングスケール | キッチンスケール | タニタ（TANITA） | 2,000円台〜 | 「料理がうまくなりたいなら計量器を買え」と繰り返し推奨。調味料を目分量でなく正確に計る |
各製品の詳細レビュー
リュウジの万能スキレット（BAZU GOODS）
リュウジさんが自ら監修・プロデュースした陶器製調理器具です。「焼く・煮る・レンジ・保存」の4WAYに対応しており、電子レンジでそのまま調理して、そのまま食卓に出し、余った分はそのまま冷蔵庫に入れられます。容量640mlの1〜2人分サイズで、リュウジさんがこれまで発信してきたレンジ飯レシピのほぼ全てに対応します。IH非対応ですが、直火・ガス・オーブン・電子レンジ・トースターで使える汎用性の高さが特徴です。
- レンジ・直火・オーブン全対応で洗い物が減る
- 陶器製で保温性が高く冷めにくい
- そのまま食卓に出せるおしゃれなデザイン
- ラップ不要で蓋をするだけでレンジ調理完結
- IH非対応
- 陶器製のため重さがある（約1kg）
- 容量640mlと小さめで大人数調理には不向き
Microplane ゼスターグレーター プレミアム（MP-0611）
リュウジさんが「2012年から使い続けている」と明言する棒状おろし器です。米国発のMicroplane（マイクロプレイン）は、プロの料理人からも支持されるグレーター専業ブランド。13クロムステンレス鋼の極細刃は、にんにく・生姜・レモンの皮・チーズなどを力を入れずに細かくすりおろせます。「壊れたら必ず買い直す」とリュウジさんが語るほどの信頼度で、薬味使いがすべてこれ一本で完結します。目詰まりしにくく食洗機にも対応しているため、日々の使い勝手が抜群です。
- 極細刃でにんにく・生姜をなめらかにすりおろせる
- 目詰まりしにくく食材を無駄なく使い切れる
- 食洗機対応でお手入れ簡単
- コンパクトで収納しやすい棒状デザイン
- 刃が鋭いため扱いに注意が必要
- 大根おろしなど大量処理には向かない
K&A ぶんぶんチョッパー（BBC-01）
「包丁を使わずにみじん切りができる」道具として、リュウジさんがSNSや動画で繰り返し紹介している手動チョッパーです。容器に食材を入れてヒモを引っ張るだけで、玉ねぎ・にんにく・ハーブなどがあっという間にみじん切りになります。電源不要で価格も手頃なため、「料理初心者に特におすすめ」と語っています。刃はステンレス製で、本体・ふた・刃が全て取り外して丸洗いできる清潔設計も評価されています。
- 玉ねぎを目に染みずにみじん切りできる
- 電源不要・コンパクトで引き出しに収まる
- ふた・本体・刃を全て洗えて衛生的
- 1,000円台〜と手頃で初心者の入門道具に最適
- 大量のみじん切りには複数回に分ける必要がある
- 硬い根菜は事前に大きめにカットが必要
貝印 関孫六 ダマスカス牛刀 180mm（AE5204）
リュウジさんが愛用している包丁の一つが、貝印の「関孫六 ダマスカス」シリーズです。刃は33層のダマスカス鋼で、日本刀を思わせる美しい波紋模様が特徴。芯材にはVG-10相当の高硬度鋼を使用しており、切れ味と耐久性のバランスに優れています。ハンドルは口金付きの積層強化木で、握りやすく衛生的。岐阜県関市産の日本製で、肉・魚・野菜を幅広く調理するリュウジさんのスタイルに対応できる万能牛刀として評価されています。
- 33層ダマスカス鋼の美しい外観と高い切れ味
- 日本製で品質が安定している
- 6,000円台〜と高品質包丁としては手の届きやすい価格帯
- 牛刀180mmは家庭での汎用性が高いサイズ
- 食洗機非対応（手洗い推奨）
- 定期的な研ぎが必要（シャープナーを別途用意するとよい）
家庭用としては三徳包丁（165mm前後）より刃渡りが長く、肉・魚の塊を切り分けるのが格段にラクになります。リュウジさんのバズレシピには肉料理が多いため、牛刀を一本持っておくと調理のスピードと仕上がりが向上します。研ぎは貝印の電動シャープナーを使えば、毎回の作業が30秒で済みます。
イワタニ カセットフー スーパー達人スリム（CB-SS-1）
リュウジさんが「薄くて邪魔にならない」として3〜4年以上愛用しているカセットコンロです。テーブル面からごとくまでの高さがわずか74mmと超薄型で、テレビ・YouTube撮影時にも映えるすっきりしたデザインが特徴。最大火力3.3kW（2,800kcal/h）は家庭用として十分な出力で、鍋料理・焼き物・炒め物に幅広く対応します。フッ素コートトッププレートは汚れがサッと拭き取れてお手入れが楽です。ガスボンベはマグネット式でワンタッチ着脱できます。
- 高さ74mmの超薄型でテーブルに置いても邪魔にならない
- フッ素コートトッププレートで汚れが拭き取りやすい
- 3.3kWの強火力で本格調理に対応
- 3,000円台〜と手頃な価格
- カセットガス（別売り）のランニングコストがかかる
- 強風下の屋外使用には別途対策が必要
ANOVA Precision Cooker（低温調理器）
リュウジさんが鶏むね肉・ローストビーフ・豚ヒレなどの低温調理レシピで活用しているスティック型低温調理器です。水の温度を一定に保つことで、火加減の難しい低温調理を誰でも失敗なく再現できます。リュウジさんはYouTubeで「火力調節不要でほったらかしにできるから楽」と紹介しており、サラダチキンをはじめとしたヘルシーレシピで多用しています。スマートフォンアプリとの連携機能があり、調理中も外出先から温度管理できます。
- 水温を一定に保ちほったらかし調理ができる
- 鶏むね肉・ローストビーフが柔らかく仕上がる
- スマホアプリ連携で外出先から操作可能
- コンパクトで収納しやすいスティック型
- 調理時間が長め（数時間〜）
- 対応する鍋・袋を別途用意する必要がある
タニタ デジタルクッキングスケール（KJ-212）
リュウジさんが「料理がうまくなりたいなら計量器を買え」と繰り返し言い続けているキッチンスケールです。「一番料理がうまくなる調理器具」とも表現しており、調味料を目分量でなく正確に計ることが料理上達の近道だと説明しています。タニタのKJ-212は0.1g単位で最大2kgまで計量でき、取り外せるシリコンカバーは丸洗い可能。コンパクトで収納しやすく、価格帯も手頃なため初心者の入門スケールとして広く支持されています。
- 0.1g単位の精密計量でレシピの再現性が上がる
- シリコンカバーが取り外せて丸洗い可能
- コンパクトで引き出しに収まるサイズ
- 2,000円台〜の手頃な価格帯
- 液体を大量に計る際は最大2kgを超える場合あり
- 電池式（単4電池×2本）
リュウジ愛用品 Amazonで購入
リュウジさんの哲学は「道具に凝るより、正しく使える道具を選ぶ」こと。以下にAmazonで購入できるリュウジ愛用品をまとめました。
リュウジさんが「薄くて邪魔にならない」と3〜4年以上愛用するカセットコンロ。YouTube撮影でも映えるすっきりしたデザインで、鍋料理や焼き物から卓上居酒屋スタイルまで幅広く活躍します。
「火力調節不要でほったらかしにできる」とリュウジさんが紹介する低温調理器。鶏むね肉・ローストビーフなどがスマホ操作ひとつで失敗なく仕上がり、ヘルシーレシピの幅が一気に広がります。
出典
- リュウジおにいさん愛用 料理がめんどくさいときでも活躍する、至高のキッチングッズ９選 – メルカリマガジン
- リュウジおにいさん調理器具「バズレシピに欠かせない道具」５選 – メルカリマガジン
- リュウジさん愛用の調理器具おすすめ12選 – cotonabe.com
- 料理研究家リュウジさんが選ぶ愛用キッチングッズ – Mart magazine
- バズレシピ リュウジさんの愛用調理器具まとめ – iloveore.com
- 貝印 公式 — 関孫六 ダマスカス牛刀 180mm AE5204 製品ページ
- 貝印（関孫六）公式 — 関孫六 ダマスカスシリーズ 製品ページ
情報の最終確認日: 2026年02月