調理手順

1. フライパンにオリーブオイル大さじ1を熱し、ベーコン30g、にんにく15g、鷹の爪1本を入れ、カリッとするまで炒めます。
   🕒 00:15
2. 別鍋に湯を沸かし、お湯1リットルに対して塩分濃度1%の量の塩を加え、1.6mmのパスタ100gを固めに茹でます。
   🕒 00:33
3. 炒めたフライパンにパスタの茹で汁お玉一杯、ヤマサ「これ!うま!!つゆ」小さじ2、鶏がらスープ小さじ1/2を加え、沸騰させて混ぜます。【ここがコツ！】 ソースがとろっとした状態になり、少量のスープが残る程度になったら火から下ろしてください。
   🕒 00:26
4. ボウルに卵2個を割り入れ、さっと溶きほぐします。
   🕒 00:38
5. ソースを温めたフライパンに溶き卵を加え、さっと混ぜます。
   🕒 00:42
6. 茹で上がったパスタをフライパンに入れ、ソースと卵によく絡めます。
   🕒 00:31
7. 皿に盛り付け、仕上げにオリーブオイルを回しかけ、乾燥パセリを散らします。
   🕒 00:55