もやしと豚肉を使ったヘルシーなカレー南蛮風レシピ。低カロリーながらも満足感があり、短時間で手軽に作れます。ダイエット中の方にも最適です。
材料リスト
メイン具材 (1人前)
- もやし 200g 🛒 Amazonで探す
- 豚肉 70g 🛒 Amazonで探す
- 卵 1個 🛒 Amazonで探す
- 片栗粉 小匙2 🛒 Amazonで探す
調味料
- 水 400cc
- [A] ほんだし 小匙1半 🛒 Amazonで探す
- [A] 鶏ガラスープ 小匙1 🛒 Amazonで探す
- [A] 醤油 小匙1 🛒 Amazonで探す
- [A] 砂糖 小匙1 🛒 Amazonで探す
- [B] カレー粉 小匙2半 🛒 Amazonで探す
- [B] 酒 小匙4 🛒 Amazonで探す
- 小ネギ 適量
調理手順
- 鍋に水400cc、ほんだし小さじ1半、鶏ガラスープ小さじ1、醤油小さじ1、砂糖小さじ1、豚肉70g、もやし200gを入れ、沸かす。
- 別容器でカレー粉小さじ2半、片栗粉小さじ2、酒小さじ4を混ぜ合わせる。
- 鍋の火を止め、作っておいたカレー粉などを溶かし入れる。
- よく混ぜ合わせたら、再び火をつけ、とろみがつくまで煮る。
- 卵1個を加え、軽く煮る。
- 器に盛り、お好みで小ネギ適量を散らして完成。
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