和菓子のレシピ 156品【人気YouTubeシェフ】| HowToCook.jp

【材料3つ～】簡単で美味しすぎる！水ようかん

Sat, 23 May 2026 00:00:00 +0000

ばくばクックさんによる、材料3つから作れる水ようかんのレシピです。今回はスプーンで食べるふるふるタイプに仕上げ、あっさりとした甘みと滑らかな食感が楽しめます。お好みで砂糖の量を調整したり、冷凍してアイスとして楽しむこともできます。調理のポイントは、水の量と寒天の量、そして砂糖での味の補強です。

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【小豆の煮方】料理人歴23年、あんこ好きの板前が粒あんの作り方を徹底解説！

Thu, 02 Apr 2026 00:00:00 +0000

飲食店独立学校 /こうせい校長さんによる、「粒あんこ」のレシピです。小豆の種類や新豆・古豆の違いから始まり、渋きりの重要性、本茹での火加減、そして上白糖、ザラメ糖、水飴を使い分けることで生まれる、艶とコクのある自家製あんこの作り方を丁寧に解説しています。出来上がったあんこは、名古屋名物「小倉トースト」としても紹介。自分であんこを作る感動と美味しさを、ぜひ体験してみてください。

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豆腐わらび餅の作り方｜レンジで簡単！混ぜて冷やすだけで完成！もちもち食感がやみつきになるヘルシー和スイーツレシピ

Sat, 14 Mar 2026 00:00:00 +0000

電子レンジで簡単に作れるヘルシーおやつ！混ぜて加熱して冷やすだけで、もちもち食感のわらび餅が手軽に作れます。豆腐入りで軽い口当たりなので、甘いものが食べたい時のおやつにもぴったり。きなこや黒蜜をかけても美味しい和スイーツです。

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今日のおやつは手作り粒あん！

Thu, 05 Mar 2026 00:00:00 +0000

いつもの粒あんを、はるあん流の作りやすい分量でご紹介。冷凍保存も可能です。富澤商店の大納言あずきを使用し、ほっくりとした食感に仕上げます。砂糖と塩で味を調え、粒あんの完成！白玉とも相性抜群です。ぜひ手作りあんこで、あんこ菓子を楽しんでください。

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【約半世紀、あんこを作り続けてたどり着いた方法です】初めての人も失敗なし。思っているより簡単です＜奥薗あんこ＞

Tue, 24 Feb 2026 00:00:00 +0000

小豆の煮方から砂糖を入れるタイミング、煮詰め方まで、奥薗流のポイントを解説。小豆本来の風味と上品な甘さを引き出した、失敗知らずのあんこレシピです。ヨーグルトやトースト、おはぎ、ぜんざいなど、アレンジ方法も豊富にご紹介。おうちで手軽に作れる。心温まる自家製あんこ。

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和風トリュフチョコ by 【賛否両論】笠原将弘の料理のほそ道

kokamoto3 — Tue, 10 Feb 2026 05:08:10 +0000

笠原流「和風トリュフチョコ」は、製菓用ビターチョコにマロンペーストを加えた本格的な味わい。隠し味にラム酒を加え、風味豊かに仕上げます。仕上げに、きなこや抹茶パウダーをまぶせば見た目も華やか。バレンタインのプレゼントや自分へのご褒美にもおすすめです。

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ぜんざい by 【賛否両論】笠原将弘の料理のほそ道

kokamoto3 — Sun, 18 Jan 2026 00:01:54 +0000

笠原流ぜんざいは、小豆本来の風味を活かした甘すぎない味わいが魅力。小豆と砂糖、塩のみというシンプルな材料で、家庭でも本格的な味が楽しめます。隠し味の塩が味を引き締め、お好みでブランデーやラム酒を加えて大人の風味にアレンジするのもおすすめです。お正月にぴったりの温かいデザート。

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【レンジで4分！混ぜるだけ】これがマジ驚くほど超うますぎる！『とろける生いちご大福』切り餅アレンジ／甘さ控えめ／ダイエットおやつ／節約／和菓子

Sat, 10 Jan 2026 00:00:00 +0000

冷凍いちごと切り餅を使い、レンジでわずか4分で完成する「とろける生いちご大福」のレシピです。甘さ控えめで、いちごの甘酸っぱさとつぶあんの相性が抜群。お餅は驚くほど柔らかく、まさに「とろける」食感で、高級和菓子店にも負けない美味しさです。ダイエット中の方やおやつにも最適。市販品よりも格段に美味しい自信作です。

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SNSでバズってる【1分30秒で市販のお餅がつきたて餅になる裏技】で失敗する前にもっと簡単でおいしい方法を僕たちが教えます。

Fri, 02 Jan 2026 00:00:00 +0000

SNSで話題の市販のお餅を「つきたて餅」にする裏技を検証。アイラップと電子レンジを使った1分30秒の方法は、水分調整が難しく失敗しやすいことが判明。代わって、耐熱容器に餅がひたるほどの水と入れて600Wで2分〜3分加熱し、足りなければ30秒ずつ追加する方法が、簡単で失敗しにくく、つきたてのような柔らかいお餅が楽しめることを紹介します。カルディの白味噌のお雑煮と合わせて実食。

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黒豆の作り方｜おせち料理の定番！炊飯器で簡単・放置するだけ！初心者でもふっくらツヤツヤな仕上がりに！【おせち料理・黒豆レシピ・簡単レシピ・作り置き】【料理研究家ゆかり】

Thu, 25 Dec 2025 00:00:00 +0000

料理研究家のゆかりさんが炊飯器で簡単に作れる黒豆のレシピを紹介。材料は黒豆、水、砂糖、塩、醤油、重曹、鉄玉。黒豆を洗い、煮汁の材料を鍋で沸騰させた後、黒豆と鉄玉を加えて一晩置く。その後、炊飯器のおかゆモードで炊飯し、3時間保温することでふっくらツヤツヤな黒豆が完成する。重曹と塩、鉄玉を加えることで、柔らかく、黒く、甘さも引き立つ黒豆に仕上がるのがポイント。

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