野菜・果物のレシピ 618品【人気YouTubeシェフ】| HowToCook.jp

暑い日にぴったり！笠原流【ふじっ子煮の冷やし茶漬け】

Sat, 08 Aug 2026 00:00:00 +0000

【賛否両論】笠原将弘さんによる、ふじっ子煮を使った「しそ昆布のトマト冷やし茶漬け」と「わさび生昆布のカリカリ油揚げ冷やし茶漬け」のレシピです。冷たい緑茶をかけて、さらっと食べられる夏に嬉しい一品。トマトの酸味と赤しその香りが相性抜群の冷やし茶漬けや、わさびの風味が効いたネバネバ食感の冷やし茶漬けなど、食欲がない時でもさっぱりと食べられる工夫がされています。

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【簡単何度でも作れる旨いを】素麺　えび

Wed, 05 Aug 2026 00:00:00 +0000

くまの限界食堂さんによる、素麺のレシピです。いりごま、干しエビ、小松菜、ごま油、塩、市販麺つゆ、素麺を使用し、ラー油や山椒との相性も抜群です。フライパンでいりごまを炒めて香りを出し、小松菜は塩で炒めて味付けするのがポイントです。

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【切って焼くだけ】美味しすぎて止まらない！サクサクおくら｜揚げずにカリカリ！サクサク！

Thu, 30 Jul 2026 00:00:00 +0000

ばくばクックさんによる、サクサク食感のオクラの唐揚げのレシピです。外はカリッカリ、中はとろっとねっとりとした食感がたまらない一品。味付けは鶏ガラスープの素、醤油、酒、おろしにんにく、おろししょうがを合わせたもので、レモンをかけて食べるのがおすすめです。衣は、オクラのネバネバが出やすいので、一度衣をまぶしてから二度付けするのがポイント。これにより、外側がサラサラになり、くっつきにくく、うまく作ることができます。おつまみにもおかずにもぴったりなレシピです。

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【漬けてすぐに味しみしみ♪】バテた身体に効く！！美味しく夏バテ解消してね♪＜ズッキーニのレモン醤油漬け＞

Tue, 21 Jul 2026 00:00:00 +0000

奥薗壽子さんによる、ズッキーニのレモン醤油漬けのレシピです。安価で手に入りやすいズッキーニを使った、すぐに味が染み込む簡単なお漬け物です。プルンプルン体操で下腹の運動もでき、夏バテ解消にぴったりの一品。調味料には醤油、みりん、砂糖、レモン、生姜を使用します。

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【700万回再生】元祖ボリボリキュウリを4Kで完全リマスター【2026年版】

Sat, 11 Jul 2026 00:00:00 +0000

まかないチャレンジ! の大将が、700万回以上再生された伝説の「ボリボリきゅうり」を最新機材・4K高画質でリマスターしたレシピです。6年前の動画とほぼ同じ材料・作り方で、映像と音声が見やすくなった元祖ボリボリきゅうりを再現。キュウリを塩もみし、調味液で煮立たせて味を染み込ませることで、ボリボリとした食感としっかりとした味わいが楽しめます。ごはんのお供に最適な、間違いない一品です。今の時期、安くて美味しいキュウリでぜひお試しください。

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【我が家の冷やし中華】みんなで楽しむ！彩り豊かな具材たっぷり冷やし中華

Fri, 10 Jul 2026 00:00:00 +0000

タサン志麻さんによる、我が家の冷やし中華のレシピです。市販のタレを使い、食べる人がそれぞれ好きな具材を選んで自分だけの冷やし中華を楽しめるスタイルが特徴です。ダイエット中の人や、様々な食材を彩り豊かに盛り付けたい人におすすめの、家族みんなで楽しめる冷やし中華の食べ方を紹介します。冷やし中華のタレに合う柑橘類や、薬味についても触れています。

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【レンジで3分】火を使わない！ピーマンのビタミンCを2倍生かす切干しの常備菜

Fri, 03 Jul 2026 00:00:00 +0000

管理栄養士:関口絢子さんによる、ピーマンと切り干し大根の美肌きんぴらのレシピです。ピーマンのビタミンCと切り干し大根の鉄分が相乗効果を生み出し、肌の透明感アップやコラーゲン生成を促します。ごま油はビタミンCの酸化を防ぎ、ベータカロテンの吸収もアップさせるポイントです。ポン酢の酸味とごま油のコクがさっぱりながらも深い味わいを演出し、冷蔵庫で4〜5日保存可能です。火を使わないので、忙しい時でも手軽に作れる美肌作り置きレシピです。

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【茹でて和えるだけ！】究極にズボラで旨すぎる「どっさり薬味まぜ蕎麦」の作り方【kattyanneru】

Sun, 14 Jun 2026 00:00:00 +0000

kattyanneru/かっちゃんねるさんによる、「どっさり薬味まぜ蕎麦」のレシピです。乾燥そばとしらす、刻みねぎ、大葉、みょうがなどの薬味をたっぷり使い、茹でて和えるだけで簡単に作れる、夏にぴったりのさっぱりとしたお蕎麦です。味付けにはオリーブオイルと白だし、おろし生姜を合わせることで、薬味の風味と出汁の旨味が蕎麦によく絡み、食欲をそそる一品に仕上がります。

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【砂糖なし】赤紫蘇を限界まで使い切る！天然のエナジー飲料／出がらし活用と保存法

Fri, 12 Jun 2026 00:00:00 +0000

管理栄養士:関口絢子のウェルネスキッチンさんによる、赤紫蘇を活用した3品（赤紫蘇ハニービネガー、カルシウムふりかけ、赤紫蘇塩漬け）のレシピです。旬の短い赤紫蘇の有効成分を存分に引き出し、夏バテ防止や疲労回復に役立つドリンク、栄養満点のふりかけ、長期保存可能な塩漬けまで、余すところなく使い切る方法を紹介します。赤紫蘇のポリフェノール（アントシアニン、ロズマリン酸）やペリルアルデヒド、ベータカロテンなどの栄養素についても解説。特に、抗酸化作用や疲労軽減、食欲増進、アレルギー症状緩和への期待が語られています。赤紫蘇ハニービネガーには、こだわりのお酢「りんごと柿のもろみにごり酢」を使用し、蜂蜜で優しい甘さを加えています。ふりかけには、カルシウム豊富な小エビとかつお節、ごまを使用。塩漬けは、鮮やかな色合いを保つための酢の活用法とともに、1年以上の長期保存が可能で、梅干し作りにも応用できると紹介されています。

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【温野菜うどん】野菜どっさり！梅雨の肌寒い日に染みるお袋さん絶賛の一杯

Tue, 09 Jun 2026 00:00:00 +0000

まかないチャレンジ!の大将さんによる、野菜たっぷりのコンソメレタスうどんのレシピです。レタスやトマトなどの野菜をたっぷり使い、ヘルシーながらもコンソメの旨味とトマトの酸味が溶け込んだ、温かいスープが染み渡る一杯です。ベーコンのコクとニンニクの香りが食欲をそそり、冷凍うどんを使えば手軽に作れるので、忙しい日のまかないにもぴったりです。お酒を飲んだ後の締めにもおすすめ。隠し味に醤油と砂糖を少量加えることで、スープに深みが出ています。

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