そうめんのレシピ 115品【人気YouTubeシェフ】| HowToCook.jp

【夏バテ予防に】オクラとエノキのネバネバそうめん

Thu, 06 Aug 2026 00:00:00 +0000

まかないチャレンジ!の大将さんによる、夏バテ予防にぴったりの「オクラとエノキのネバネバそうめん」のレシピです。食欲がない時でもつるっと食べられる、ダブルのネバネバが特徴。命の出汁をベースにしたタレに、刻んだオクラとえのき、そして爽やかな茗荷と生姜おろしを添えていただく、暑い夏にぴったりの一品です。そうめんの茹で方にも大将流のコツがあり、腰のある食感に仕上がります。ぜひこの夏、お試しください。

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【１５０円・節約できて旨すぎる！】驚きのクオリティ！そうめんがごちそうに変わる「冷やしちゃんぽん風そうめん」の作り方

Sat, 01 Aug 2026 00:00:00 +0000

kattyanneru/かっちゃんねるさんによる、「冷やしちゃんぽん風そうめん」のレシピです。暑い時期でもひんやり美味しく食べられるそうめんアレンジレシピで、ちゃんぽんの温かいスープを冷たくアレンジしています。スープには牛乳と水、鶏ガラスープの素、醤油、オイスターソース、おろしにんにく、ごま油を使用しており、本格的なちゃんぽん風の味わいを手軽に楽しめます。そうめんを茹でる際に食用重曹を加えることで、中華麺のようなコシと艶のある食感に仕上がります。トッピングには、水菜、かまぼこ、人参、豚こま切れ肉を使用しており、具材の旨味とスープの濃厚さが麺とよく絡みます。

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鶏のうま味が染みる！笠原流【鶏だし冷やしそうめん】

Sat, 01 Aug 2026 00:00:00 +0000

【賛否両論】笠原将弘さんによる、鶏むね肉を使った「鶏だし冷やしそうめん」のレシピです。鶏のうま味たっぷりの冷たいだしと、つるっとしたそうめんが相性抜群で、暑い日のランチにもおすすめの一品です。使用する調味料は、薄口醤油やみりん、酒などで、隠し味にはわさびやオリーブオイルを加えます。調理のポイントは、鶏むね肉をしっとり仕上げることと、そうめんをしっかり冷水で締めることです。

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知る人ぞ知る石川の郷土料理【なすそうめん】をプロが作る

Wed, 29 Jul 2026 00:00:00 +0000

【賛否両論】笠原将弘さんによる、石川県の郷土料理「なすそうめん」のレシピです。ナスにだしがじんわり染み込み、つるっとしたそうめんとの相性は抜群。醤油、薄口醤油、砂糖、みりん、酒などを合わせた煮汁でナスと油揚げを煮込み、そうめんにかけていただきます。薬味にはみょうがとおろし生姜を使用。暑い日でも食べやすく、夏の食卓にぴったりの一品です。

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【すぐでき！簡単♪そうめんで作るコク旨つけ麺】夏バテ解消！食欲なくても食べられます♪＜なす豚そうめん＞

Tue, 28 Jul 2026 00:00:00 +0000

奥薗壽子さんによる、そうめんを使った「なす豚そうめん」のレシピです。ナスと豚肉を甘辛く煮込んだつけだれは、コクがありながらもあっさりとした味わいで、食欲がない時でも美味しく食べられます。めんつゆと豚肉の旨味が溶け込んだつけ汁は、そうめんだけでなく、うどんやおそばにもよく合います。焼きナスのように最初に油をなじませてから炒めることで、ナスがトロトロになり、豚肉の旨味も引き出されます。お好みで青ネギや生姜を散らすと、さらに風味が豊かになります。

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タサン志麻さん、豆腐とごまで作るクリーミーな「そうめんつゆ」のレシピ

Tue, 28 Jul 2026 00:00:00 +0000

タサン志麻さんによる、そうめんのための「豆腐ごまつゆ」のレシピです。お豆腐を使うことで、豆乳よりもクリーミーでそうめんに絡みやすい、優しい味わいのつゆに仕上がります。ラー油などを加えた味変もおすすめです。ネギの便利な保存方法や切り方も紹介されています。そうめんの濃厚な味わいと、ごまのクリーミーさ、豆腐の柔らかい風味が食欲をそそります。

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世の中の液体で1番美味しい㊙︎つゆで【旨辛そうめん】調理11分！包丁いらずの超簡単レシピ

Fri, 24 Jul 2026 00:00:00 +0000

馬場ごはん〈ロバート〉Baba’s Kitchenさんによる、包丁も使わずにあっという間に作れる「旨辛つけ素麺」のレシピです。豚肉の旨味とピリ辛のつけ汁が食欲をそそり、暑い夏にぴったり。めんつゆと水をベースにしたつけ汁に、豚肉、ニラ、にんにく、生姜、豆板醤、すりごまを加えて風味豊かに仕上げます。そうめんは1分半茹で、冷水でしっかりと締めることで、つるんとした食感とぬめりのない美味しさが楽しめます。熱々のつけ汁と冷たい麺のコントラストも魅力です。

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僕の料理を完全否定したアンチのレシピ作ってみた

Fri, 17 Jul 2026 00:00:00 +0000

料理研究家リュウジさんが、自身の「冷やしカルボナーラそうめん」レシピを否定した視聴者のレシピを実際に作り、両者を比較検証する動画です。視聴者からは、リュウジさんのレシピで使用されているマヨネーズの選択や、卵黄の多用について批判的な意見が寄せられました。それに対し、リュウジさんは自身のレシピの意図を解説しつつ、挑戦者のレシピの材料や作り方を分析。最終的には、両レシピの味の違いや、それぞれのレシピがどのようなシーンや嗜好に適しているかをA子さんと共に評価します。特に、挑戦者のレシピは本格的なイタリアン料理の要素が強く、ワインとのペアリングにも適していることが示唆されています。

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二度とパスタに戻れなくなる冷やしカルボナーラそうめん

Tue, 14 Jul 2026 00:00:00 +0000

料理研究家リュウジさんによる、「冷やしカルボナーラそうめん」のレシピです。今回は、そうめんをカルボナーラ風にアレンジした夏にぴったりの一品と、相性抜群の「なめこコンソメスープ」をご紹介します。隠し味にピュアセレクトマヨネーズと味の素を使用することで、濃厚でありながらもさっぱりとした味わいが楽しめます。調理のポイントは、そうめんをしっかりと氷水で締め、水気を切ること。また、なめこコンソメスープでは、卵白をほぐしてから加えることで、ふわふわとした食感に仕上がります。

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夏にぴったり！トマトジュースで簡単・美味しい「凍らせて夏トマトつゆ」

Sat, 11 Jul 2026 00:00:00 +0000

くまの限界食堂さんによる、「凍らせて夏トマトつゆ」のレシピです。食塩不使用のトマトジュースと2倍濃縮のめんつゆを凍らせて作る、夏にぴったりの万能つゆは、そうめんにも冷製パスタにも活用できます。トマトの旨味とリコピンが豊富で、暑い季節に失われがちなカリウムやビタミンCも補給できる、美味しくて健康的な一品です。生のニンニクをすりおろしてオリーブオイルと合わせることで、香りの良い冷製パスタソースとしても楽しめます。お好みでツナ缶やシーフード、バジルなどを加えてアレンジも可能です。

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