塩麹のレシピ 8品【人気YouTubeシェフ】| HowToCook.jp

調味料3つ。【ただほったらかすだけ】これがもう驚くほど超旨すぎて、市販や他のレシピじゃもう満足できない…と何度も言われた。無添加の『自家製ベーコン』食費節約／おつまみ／簡単レシピ人気レシピ

Wed, 28 Jan 2026 00:00:00 +0000

こっタソさんによる、自家製ベーコンのレシピです。豚肉を塩麹で下漬けし、紅茶で燻製することで独特の香りをつけます。調理のほとんどは放置で完成します。

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【革命】こうもたやすくお店レベルの塩唐揚げが作れていいんでしょうか？

Sat, 09 Mar 2024 00:00:00 +0000

鶏もも肉を主役に、塩麹と塩、にんにくでシンプルながらも奥深い味わいに仕上げる塩唐揚げのレシピ。揚げる直前の粉衣と、高温での二度揚げ（仕上げ）で、外はカリッと、中は驚くほどジューシーに仕上がります。レモンや手作り塩麹ドレッシングを添えれば、さらに本格的な一品に。腸内環境を整える発酵食品である塩麹のパワーにも注目です。

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【漬けて焼くだけ】豚こまでもマジやばい…正直、高級レストランで１万円する和牛ステーキより超旨い！柔らかジューシー♪『塩麹スペアリブ』Pork spare ribs【ENG SUB】冷凍作り置き

Mon, 16 Oct 2023 00:00:00 +0000

豚スペアリブを塩麹に漬け込み、焼くだけで完成する「塩麹スペアリブ」のレシピ。塩麹の力で肉が驚くほど柔らかくなり、噛むほどに旨味が増します。高級レストランの和牛ステーキにも匹敵する味わいです。下味をつけたら冷凍保存も可能で、食べたい時に焼くだけの簡単調理。子供から大人まで喜ばれること間違いなしの、食卓が豊かになる一品です。

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○に漬けて焼くだけでスーパーの激安豚肉が超柔らか驚くほどウマくなる！『やみつきガリバタポークステーキ』Pork steak with garlic butter sauce SUB ENG

Thu, 21 Sep 2023 00:00:00 +0000

こっタソさんによる、豚肉を使ったポークステーキのレシピです。豚肉を塩麹に漬け込んでから焼き、ガーリックバターソースで仕上げます。

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【腸内環境にもグー！】もみもみすれば、すぐに食べられるサラダみたいなお漬け物。麹パワーで腸内環境もばっちり♪＜大根のレモン塩麹漬け＞

Fri, 17 Feb 2023 00:00:00 +0000

市販の塩麹を使った、ささっと作れる「大根のレモン塩麹漬け」のレシピです。塩麹の旨味とレモンの爽やかな酸味が食欲をそそります。麹菌をそのまま摂取できるので腸内環境にも良く、減塩ながらも深い味わいが楽しめます。すぐに食べられる手軽さも魅力。お好みで生姜やニンニク、柚子胡椒などを加えてアレンジも可能です。

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知らないと損をする生姜焼きが格別に超旨くなるコツ『やみつき豚こま生姜焼き』Ginger pork stir-fry 돼지 생강구이 弁当／低糖質／節約 먹방 อาหารหมู モッパン至高

Wed, 18 Nov 2020 00:00:00 +0000

塩麹で豚こま肉を驚くほど柔らかく仕上げる、やみつき必至の生姜焼きレシピ。小麦粉・片栗粉不使用で、肉の旨味を最大限に引き出し、糖質制限中の方にも嬉しい一品です。フレッシュな生姜の香りと、玉ねぎの甘みが絶妙に絡み合い、ご飯が進むこと間違いなし。お弁当やおつまみにも最適です。

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【〇〇に漬けるだけ】正直、焼肉屋さんより旨い『超やべぇ豚こま』

Thu, 15 Oct 2020 00:00:00 +0000

こっタソさんによる、塩麹豚肉漬けのレシピです。ごま油、あごだし、塩麹などの調味料に豚肉を漬け込む構成です。炒め物やチャーハンなど様々なアレンジに使えます。冷蔵で4日間、冷凍で約2週間保存できます。

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甘酒と塩麹の卵焼き

Sun, 02 Jul 2017 00:00:00 +0000

銅製フライパンを使い、甘酒と塩麹で自然な甘みと旨味を引き出した、ふんわり柔らかい卵焼きの作り方動画です。サラダ油を塗ったフライパンに卵液を5回に分けて流し入れ、火加減を調整しながら丁寧に焼き上げます。卵焼きがフライパンにくっついてしまった際の剥がし方や、冷ます際のコツも紹介。

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