Mochiのレシピ 77品【人気YouTubeシェフ】| HowToCook.jp

ぜんざい by 【賛否両論】笠原将弘の料理のほそ道

kokamoto3 — Sun, 18 Jan 2026 00:01:54 +0000

笠原流ぜんざいは、小豆本来の風味を活かした甘すぎない味わいが魅力。小豆と砂糖、塩のみというシンプルな材料で、家庭でも本格的な味が楽しめます。隠し味の塩が味を引き締め、お好みでブランデーやラム酒を加えて大人の風味にアレンジするのもおすすめです。お正月にぴったりの温かいデザート。

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鶏のお雑煮 by 料理研究家リュウジのバズレシピ

kokamoto3 — Sun, 18 Jan 2026 00:01:39 +0000

リュウジさんによる、お雑煮のレシピです。鶏肉、昆布、鰹節から取った出汁をベースに、ホロホロになるまで煮込んだ鶏肉、小松菜、かまぼこを添えます。リュウジさんのお母様が手がけたレシピです。

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鮭めんたいあんかけ餅 by kattyanneru/かっちゃんねる

kokamoto3 — Sun, 18 Jan 2026 00:01:39 +0000

かっちゃんねるさんによる、鮭めんたいあんかけ餅のレシピです。久世福商店の「大人のシャケシャケめんたい」を使い、餅にあんかけをかけて仕上げます。福袋開封とあわせて紹介されているレシピです。

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餅ロールキャベツ by kattyanneru/かっちゃんねる

kokamoto3 — Sun, 18 Jan 2026 00:01:39 +0000

余ったお餅が大変身！鶏ひき肉とキャベツでヘルシーに包み、白だしと醤油で煮る、和風ロールキャベツのレシピです。隠し味はキャベツの甘み。レンジで加熱して巻きやすくしたキャベツと、もちもちのお餅が絶妙にマッチ。パスタで固定するのもポイントです。

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野菜もち by Koh Kentetsu Kitchen【料理研究家コウケンテツ公式チャンネル】

kokamoto3 — Sun, 18 Jan 2026 00:01:15 +0000

余ったお餅と冷蔵庫にある野菜で手軽に作れる野菜餅3選！大根おろし餅は、さっぱりとして食べ過ぎたお正月のリセットに最適。小松菜餅は、すりごま、砂糖、醤油で和えた小松菜と油揚げが絶妙なバランス。白菜餅は、ごま油で炒めた白菜の香ばしさと甘みが餅に絡みつき、やみつきになる味わいです。

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【餅１個でフライパンで完結】塩バター餅ブリュレ

Sat, 03 Jan 2026 00:00:00 +0000

フライパン一つで手軽に作れる、餅ブリュレのレシピです。有塩バターで香ばしく焼き上げた餅に、砂糖を加えてブリュレ風に仕上げました。バターの塩気とキャラメルのほろ苦さが絶妙にマッチ。表面のカリカリ食感と、中のもちもち食感のコントラストが楽しめます。ちょっとしたおやつや、お正月の余った餅の消費にもおすすめです。

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鶏おこわ by Koh Kentetsu Kitchen【料理研究家コウケンテツ公式チャンネル】

kokamoto3 — Tue, 16 Dec 2025 23:55:35 +0000

コウケンテツさんによる、鶏おこわのレシピです。切り餅を使い、もち米なしで炊飯器で作る方法を紹介します。鶏肉とごぼうを合わせて炊き込みます。

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餅だけお好み焼き by Koh Kentetsu Kitchen【料理研究家コウケンテツ公式チャンネル】

kokamoto3 — Tue, 16 Dec 2025 23:55:03 +0000

お正月のお餅を消費！小麦粉も卵も不要な、お餅が生地になる新感覚お好み焼きです。もちもち食感で、余ったお餅も美味しく大変身。ツナやキャベツ、チーズを加えて、簡単なのに満足感のある一品に。色々な具材でアレンジも楽しめます。

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餅だけ大根もち by Koh Kentetsu Kitchen【料理研究家コウケンテツ公式チャンネル】

kokamoto3 — Tue, 16 Dec 2025 23:54:50 +0000

コウケンテツさんによる、切り餅と大根を使った大根もちのレシピです。粉を使わず材料を混ぜて焼くだけで仕上げます。

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切り餅トッポギ by Koh Kentetsu Kitchen【料理研究家コウケンテツ公式チャンネル】

kokamoto3 — Tue, 16 Dec 2025 23:54:40 +0000

コウケンテツさんによる、切り餅を使ったトッポギのレシピです。トースターで下焼きしてからたれを絡めます。

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