海鮮のレシピ 28品【人気YouTubeシェフ】| HowToCook.jp

【ポロ一】サッポロ一番アレンジ！旬の牡蠣を使った絶品塩バターらーめんの作り方

Sun, 15 Feb 2026 00:00:00 +0000

サッポロ一番塩ラーメンに、冬の味覚である牡蠣とバターを合わせた、贅沢な「札幌一番塩バターかきラーメン」のレシピです。牡蠣の濃厚な旨味とバターのコクが、塩ラーメンのスープに溶け込み、格別の美味しさに仕上がります。ほうれん草の甘みもアクセントになり、最後まで飽きさせない一杯です。

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衝撃！牡蠣のペペロンチーノ｜イタリアンシェフならこう作る新作【牡蠣パスタ】

Wed, 29 Jan 2025 00:00:00 +0000

ファビオさんによる、レシピです。イタリア料理人のファビオさんが、新作の牡蠣を使ったペペロンチーノを開発。アーリオオーリオベースに牡蠣の旨味を最大限に引き出し、春菊をたっぷりと使用することで、これまでにない風味豊かな味わいを実現しました。隠し味には焼き海苔とイカ墨を使い、海の香りを凝縮させたソースがリングイネと絶妙に絡み合います。シャキシャキとした春菊の食感と香りがアクセントとなり、まさに。特別な日のランチやディナーにぴったりの一品です。

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ただのシーフードミックスがプリプリ食感に変わる！みんなが求めてる【海鮮明太スパサラ】の作り方

Mon, 16 Sep 2024 00:00:00 +0000

シーフードミックスを塩水で戻し、料理酒で臭みを抑えるひと手間がプリプリ食感と美味しさの秘訣。きゅうり、ハム、明太子を使い、マヨネーズとごま油で和えることで、簡単ながらも奥深い味わいの海鮮明太スパサラが完成します。冷蔵保存も可能で、おつまみにもぴったりな一品です。

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新・イカの美味しい食べ方

Wed, 11 Sep 2024 00:00:00 +0000

イカの楽しみ方に変化を求める方向けの一品。けんた食堂が贈る「イカマヨ醤油」は、イカを半生に仕上げることで、素材本来の旨味を最大限に引き出した逸品です。マヨネーズとレモン汁をベースにした特製ソースと、大根おろし、ネギの爽やかな風味が絶妙なバランスを生み出します。隠し味の牛乳が、ソースをまろやかにまとめ上げます。このレシピ一つで、イカの新たな魅力に気づく

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これだけは教えたくない！中華料理のプロが本気で教える！極上食感塩クラゲの戻し方と絶品くらげの冷菜

Fri, 28 Jun 2024 00:00:00 +0000

ちゃらりんこクックさんによる、レシピです。中華街の味を自宅で再現。プロの塩クラゲの戻し方から、黒酢を効かせた本格的な冷菜レシピまで。プリプリ、コリコリの食感と、さっぱりコクのある黒酢ダレが絶妙な一品。暑い日にぴったりの副菜やおつまみとして。

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スーパーの刺身パックでメチャクチャ美味しい【海鮮丼】作ります！

Thu, 21 Mar 2024 00:00:00 +0000

まかないチャレンジさんによる、スーパーで買える刺身パックを使い、揚げ玉と特製タレで悪魔的に美味しい海鮮丼を作るレシピです。麺つゆベースのタレに酢、ごま油、ニンニクを加えてユッケ風に仕上げ、ご飯、刻み海苔、万能ネギ、そして卵黄をトッピング。揚げ玉の食感がアクセントとなり。手軽ながらも食べ応え抜群ののレシピです。

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この歳でも節分になると無性に食べたくなる【恵方巻き】を家で簡単に好きな物だけ入れて作ります！

Wed, 31 Jan 2024 00:00:00 +0000

けんますクッキングさんによる、恵方巻きの手作りレシピです。めんつゆ・砂糖・醤油で味付けした卵焼き、塩もみしたきゅうり、サーモン、タラコなどの具材をすし酢飯と共に海苔で巻きます。ラップを使って巻くと形が整いやすいです。

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海鮮ニラチヂミの作り方！冷凍シーフードミックスで簡単！カリカリもちもち食感に仕上げるコツをご紹介！

Tue, 21 Nov 2023 00:00:00 +0000

料理研究家ゆかりがお届けする、海鮮ニラチヂミのレシピ。冷凍シーフードミックスを使えば、外はカリカリ、中はもちもちのチヂミが簡単に作れます。海鮮の旨みたっぷりの生地に、手作りタレがよく絡みます。カリカリに仕上げるコツや、シーフードをプリッとさせる解凍方法も詳しく解説。

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この豆腐には滋味なき旨みが染み出ています。意外と知らない絶品中華！アサリと豆腐の中華うま煮。

Thu, 14 Sep 2023 00:00:00 +0000

ちゃらりんこクックさんによる、麻婆豆腐よりで10倍美味しい、アサリと豆腐のうま煮。冷凍アサリの旨味と豆腐の食感が絡み合い、ご飯が止まらなくなるのレシピです。鶏ガラ、オイスターソース、醤油などで作られた「奇跡の煮汁」が味の決め手。水溶き片栗粉でとろみをつけ、仕上げにごま油と酢を加えることで、香りとツヤ、そして深みのある味わいが生まれます。

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衝撃｜シェフが即興で作る【賄いペペロンチーノ】ここでしか食べられない思い出のパスタ

Mon, 26 Jun 2023 00:00:00 +0000

ファビオさんによる、海外初開催の料理フェアでインドネシア・ジャカルタを訪れたシェフ・ファビオが、営業最終日の賄いとしてコースの余り食材を使ったアーリオオーリオ（ペペロンチーノ）を現地のスタッフに振る舞った様子を捉えた動画。基本のニンニク、唐辛子、イタリアンパセリに加え、イベントで余ったアワビや木の芽といった珍しい食材も使用。現地の食材と日本の風味を融合させた、ここでしか味わえない特別な一皿が完成するまでの過程と、海外での料理イベントの裏側、そしてアシスタントとのコミュニケーションの苦労話も収録。

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