野菜のレシピ 905品【人気YouTubeシェフ】| HowToCook.jp

【ゴーヤだけで驚くほど旨い！】苦くないから箸が止まらない「スパイシーゴーヤスティック」の作り方【kattyanneru】

Tue, 11 Aug 2026 00:00:00 +0000

kattyanneru/かっちゃんねるさんによる、ゴーヤだけで作れる「スパイシーゴーヤスティック」のレシピです。ゴーヤの苦みを抜く下処理と、カレー粉を使ったスパイシーな味付けが特徴で、ゴーヤが苦手な方でも美味しく食べられます。片栗粉で揚げ焼きすることで、サクッとした衣に仕上がります。自宅にある調味料で手軽に作れ、お弁当やおつまみにもぴったりです。

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鶏も野菜も驚くほど旨い！並べて15分焼くだけ「ごちそうグリルチキン」

Sat, 08 Aug 2026 00:00:00 +0000

まかないチャレンジ！の大将さんが、鶏も野菜も驚くほど旨い「ごちそうグリルチキン」の作り方を紹介します。オーブントースターで15分焼くだけの簡単レシピで、鶏もも肉に塩こしょう、おろしニンニク、酒、オリーブオイルで下味をつけ、お好みの野菜と共にオーブントースターで焼きます。添えもの野菜にはブロッコリー、ニンニク、じゃがいも、トマト、玉ねぎを使用。焼き上がったチキンと野菜には、フライパンに残った焼き汁とマスタード、酒、醤油、はちみつで作った特製マスタードソースをかけていただきます。このソースは鶏肉と野菜の旨味が合わさった絶品で、ご飯にかけても美味しいと評判です。ヘルシーでスタミナもつく、簡単なのにごちそう感のある一品です。

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【簡単】今が旬！きゅうりの大量消費レシピ第４弾！

Fri, 07 Aug 2026 00:00:00 +0000

ギャル曽根さんによる、夏にぴったりのきゅうり大量消費レシピ３品のご紹介です。火を使わずに作れる「きゅうりの漬物」、長ネギと和える「ネギきゅうりナムル」、そして「きゅうりの味噌マヨサラダ」と「きゅうりのポン酢サラダ」の２種類が楽しめるサラダのレシピです。きゅうりの漬物は、すし酢と醤油で漬け込み、ごま油といりごまで風味豊かに仕上げます。ネギきゅうりナムルは、長ネギときゅうりを塩もみし、ニンニク、鶏がらスープの素、ごま油で和えます。味噌マヨサラダは、味噌、マヨネーズ、ニンニク、ラー油で和えることで、ご飯にも合う濃厚な味わいに。ポン酢サラダは、ポン酢とごま油でさっぱりといただけます。夏バテ気味で食欲がない時でも食べやすい、簡単で美味しいきゅうりレシピです。

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【溶けるじゃがいも】フランスで150年以上愛される、芋料理の到達点

Thu, 06 Aug 2026 00:00:00 +0000

George ジョージ吉田さんによる、フランスの伝統的な芋料理「ポム・フォンダン」のレシピです。「ポム」は芋、「ポンダン」はとろけるという意味で、その名の通り、驚くほど柔らかく仕上がります。じゃがいもの形を整え、オリーブオイルで焼き色をつけた後、バター、ハーブ、そしてフォン・ド・ヴォーでじっくりと煮含めてオーブンで仕上げます。この手間暇かけた調理法が、じゃがいもの旨味とハーブ、ニンニクの香りを閉じ込め、フォンダン特有のトロッとした食感を生み出します。付け合わせとしても、一品料理としても楽しめる逸品です。

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彩り&栄養満点！苦くない！ゴーヤとツナのサラダの作り方

Sun, 02 Aug 2026 00:00:00 +0000

Koh Kentetsu Kitchen（料理研究家コウケンテツ公式チャンネル）のコウケンテツさんによる、ゴーヤとツナのサラダのレシピです。切って混ぜるだけで完成する、シャキシャキ食感と華やかな彩りが嬉しい一品。ゴーヤの苦みが苦手な方でも美味しく食べられるよう、極薄切りにして塩もみし、玉ねぎ、黄パプリカ、トマト、ツナと和えます。調味料は醤油、酢、オリーブオイル、砂糖を使い、ほんのりとした甘みがゴーヤの苦みを和らげ、全体をまとめてくれます。ご飯にもそうめんにも、お酒のおつまみにも合う万能サラダです。

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【１５０円・節約できて旨すぎる！】驚きのクオリティ！そうめんがごちそうに変わる「冷やしちゃんぽん風そうめん」の作り方

Sat, 01 Aug 2026 00:00:00 +0000

kattyanneru/かっちゃんねるさんによる、「冷やしちゃんぽん風そうめん」のレシピです。暑い時期でもひんやり美味しく食べられるそうめんアレンジレシピで、ちゃんぽんの温かいスープを冷たくアレンジしています。スープには牛乳と水、鶏ガラスープの素、醤油、オイスターソース、おろしにんにく、ごま油を使用しており、本格的なちゃんぽん風の味わいを手軽に楽しめます。そうめんを茹でる際に食用重曹を加えることで、中華麺のようなコシと艶のある食感に仕上がります。トッピングには、水菜、かまぼこ、人参、豚こま切れ肉を使用しており、具材の旨味とスープの濃厚さが麺とよく絡みます。

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【ポテサラ】毎年この季節にしか味わえない、枝豆たっぷり夏のポテサラ。

Wed, 29 Jul 2026 00:00:00 +0000

くまの限界食堂さんによる、枝豆をたっぷり使った夏のポテサラのレシピです。じゃがいも、人参、ハムを基本に、お好みで玉ねぎなどを加えても良いでしょう。鶏ガラ、砂糖、お酢、マヨネーズを合わせたタレと粗挽き胡椒が、枝豆の風味を際立たせます。

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揚げる必要ない。粉も不要【カリカリズッキーニ】夏の美味しさ直行便。

Fri, 24 Jul 2026 00:00:00 +0000

くまの限界食堂さんによる、カリカリズッキーニのレシピです。夏にぴったりの、手間をかけずに作れる一品。ズッキーニの瑞々しさとカリカリ食感、そしてシンプルな味付けが食欲をそそります。オリーブオイルで焼くことで生まれる香ばしさと、チーズのコクが絶妙なハーモニーを奏でます。調理のポイントは、ズッキーニをフライパンに並べる際に隙間を空け、弱めの中火でじっくり焼くことです。さらに、焼き上がりに1〜2分待つことでチーズが固まり、切りやすくなります。

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【ナスの簡単常備菜】火を使わず漬けるだけ！ご飯泥棒ナス

Fri, 24 Jul 2026 00:00:00 +0000

けんますクッキングのけんますさんによる「ご飯泥棒ナス」のレシピです。火を使わず、漬けるだけで作れる簡単常備菜で、ご飯やお酒のお供にぴったりです。甜麺醤とオイスターソースをベースにした甘辛いたれが、とろっとしたナスによく染み込み、絶妙な味わいです。お好みで茗荷や大葉、豆板醤などを加えてアレンジも楽しめます。

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介護で疲れた日に作る即席野菜ラーメン【マルタイ】

Thu, 23 Jul 2026 00:00:00 +0000

まかないチャレンジ!の大将さんによる、疲れた体に染み渡る即席野菜ラーメンのレシピです。マルタイラーメンをベースに、カット野菜、オクラ、トマト、サバ缶、卵などの具材をたっぷり加えて作ります。介護で疲れた時でも無理なく作れる手軽さが魅力で、野菜もタンパク質もしっかり摂れる栄養満点の一杯です。サバ缶とニンニクの旨味が効いた優しい味わいで、疲れた体を癒やしてくれます。

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