豚バラ肉のレシピ 838品【人気YouTubeシェフ】| HowToCook.jp

【至高の焼きラーメン】マルタイ1袋全部これでいい。究極のラーメン

Fri, 12 Jun 2026 00:00:00 +0000

料理研究家リュウジさんによる「至高の焼きラーメン」のレシピです。このレシピでは、リュウジさんが「ベストバイ」として紹介した業務用マルタイラーメンと、中華あじを使い、屋台で食べるような本格的な焼きラーメンを再現します。豚バラ肉、キャベツ、キクラゲなどの具材を炒め、中華あじ、ウスターソース、醤油などで味付け。隠し味として無調整豆乳と水を使用することで、豚骨スープのようなまろやかさとコクが生まれます。調理のポイントは、麺を固めに茹でることと、豆乳（または牛乳）で味をまとめることです。この焼きラーメンは、おつまみにもご飯にも合い、リュウジさんも「死ぬほどうまい」と絶賛する一品です。

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【限界食堂】この麺「近所ですぐ手に入るぞ！！！」噛む焼きそば、はじめました。YAKISOBA

Wed, 03 Jun 2026 00:00:00 +0000

くまの限界食堂さんによる、「噛む焼きそば」のレシピです。1.6mmのパスタを使い、バリ硬に仕上げることで、食感のある専門店のような焼きそばが家庭で再現できます。味付けは、塩コショウ、中濃ソース、ウスターソースを使用し、懐かしい昭和の味を楽しめます。豚バラ肉の油で麺を香ばしく焼き上げるのがポイントです。

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和食のプロ・笠原、ラーメンを本気で作る。

Sat, 30 May 2026 00:00:00 +0000

【賛否両論】笠原将弘さんによる、醤油ラーメンのレシピです。だしの技術をつぎ込んだスープと、細部までこだわった渾身の一杯が完成しました。チャーシューの漬け汁をスープの元にした本格的な味わいが特徴です。隠し味として焦がしねぎを使用し、味玉やほうれん草、なると、メンマ、焼きのりをトッピングする、昔ながらの中華そばをイメージした一杯です。

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少しの仕込みで色も美味しい【茄子の色抜けてませんか？】夏の大定番に、豚なす素麺。

Fri, 29 May 2026 00:00:00 +0000

くまの限界食堂さんによる、夏にぴったりな「豚なす素麺」のレシピです。このレシピでは、ナス特有の成分「ナスニン」による紫色の色鮮やかさをキープするための簡単な方法が紹介されます。豚バラ肉の旨味とナスのとろりとした食感が、素麺と絶妙に絡み合います。めんつゆを使った出汁で煮込むことで、味に深みが増します。彩り豊かで美味しいナスそうめんを、ぜひご家庭で試してみてはいかがでしょうか。動画内では、隠し包丁の入れ方や電子レンジを使った簡単な色止め方法も解説されています。

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【山岡家】マジでこれ、泣いちゃった。超絶再現の醤油ラーメン。

Thu, 28 May 2026 00:00:00 +0000

料理研究家リュウジさんによる、「山岡家醤油ラーメン」のレシピです。動画では、まず市販のカップ麺を試食し、その味に納得がいかなかったことから、リュウジさんが独自に開発した「ジェネリック山岡家」の醤油ラーメンを、材料から丁寧に解説しながら作っていきます。

スープのベースとなる豚バラ肉とにんにく、生姜を煮込み、ブレンダーで滑らかにした後、醤油、塩、コショウ、ガーリックパウダーで味を調えます。チャーシューはレンジで簡単に作れる方法を紹介し、ほうれん草や海苔などのトッピングも用意します。豚バラ肉の脂をスープに溶かし込むことで、山岡家特有の濃厚でパンチのある味わいを再現。

実食では、その美味しさに感動する様子が映し出され、「カップ麺の記憶が消し飛ぶ」「異次元のうまさ」と絶賛。ラーメンにスープをかけて食べる「スープかけご飯」も紹介されており、山岡家ファンはもちろん、ラーメン好きなら必見のレシピです。

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【男飯】背徳のねぎ塩豚カルビ丼！これは米泥棒すぎる

Sun, 24 May 2026 00:00:00 +0000

まかないチャレンジ!さんによる、豚バラ肉を使った「ねぎ塩豚カルビ丼」のレシピです。豚カルビ（バラ肉）を厚切りにし、長ネギとニンニク、レモンを加えた特製ねぎ塩ダレで味付けし、ご飯に乗せていただく丼ぶりです。隠し味に味の素とブラックペッパーを使い、香ばしく焼き上げた豚肉と、さっぱりとしたレモンの酸味が食欲をそそります。フライパンで弱火から中弱火でじっくり焼き、最後に強火でタレと絡めるのが美味しく作るポイントです。

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【仕込み超シンプル】誰でも作れる！旨い焼き豚 by くまの限界食堂

Fri, 22 May 2026 00:00:00 +0000

くまの限界食堂さんによる、絶品焼き豚のレシピです。豚バラ肉をマーマレード、醤油、ネギ、生姜、ニンニクで漬け込み、オーブンでじっくり焼き上げます。仕込みは非常にシンプルで、前日または当日の朝に漬け込めば、誰でも美味しい焼き豚が作れます。漬け込み液を煮詰めて作るタレも絶品です。

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【旨辛蕎麦】ピリ辛濃厚でガツンと旨い！麻辣つけ蕎麦が旨すぎて箸も汗も止まらん

Sat, 16 May 2026 00:00:00 +0000

まかないチャレンジ! の大将さんによる、麻辣つけ蕎麦のレシピです。豆乳をベースにしたピリ辛濃厚な麻辣だれが特徴で、蕎麦はもちろん、うどんや中華麺でも楽しめる一品です。味の決め手となる豆板醤、ラー油、花椒のバランスが絶妙で、辛さの中にも旨味がしっかりと感じられます。辛さが苦手な場合は、調味料の量を調整することで、好みの辛さに仕上げることも可能です。

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豚バラ巻いて焼くだけ！ミルフィーユ焼豚エッグ丼が旨すぎる

Tue, 12 May 2026 00:00:00 +0000

まかないチャレンジの大将さんによる、ミルフィーユチャーシューエッグ丼のレシピです。豚バラスライスを巻いて焼き上げ、醤油・酒・みりんを合わせたタレで煮絡めます。ニンニクと生姜のおろし具合や、調味料の割合は1対1を目安にし、神経質になる必要はありません。豚肉は中火で両面をこんがりと焼き、ネギの青いところを加えたタレで5分ほど煮詰めます。最後に目玉焼きを乗せ、タレをたっぷりかけて完成。このタレとクタクタになったネギ、そして柔らかく味の染みたミルフィーユチャーシューがご飯によく合います。まさに究極の丼、ご飯が無限に進む逸品です。

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もう詰めてなんか居られない【懐かしの旨ソース】溢れるじゅーしぃとコッテリソース肉ピーマン。

Mon, 11 May 2026 00:00:00 +0000

くまの限界食堂さんによる、ピーマン肉詰めのレシピです。家庭的なケチャップソースがたまらない、しかし、詰めるのが面倒だったり、剥がれたりして手間がかかるピーマン肉詰めを、詰める手間なく簡単に作れる方法をご紹介します。丸ごとピーマンを使用し、豚バラ肉で巻き、特製の旨ソースを絡めて仕上げます。ソースにはケチャップ、ウスターソース、にんにく、水、バターを使用し、コクのある味わいです。片栗粉をまぶすことで、肉の縮みを抑え、タレが絡みやすく剥がれにくくなります。調理のポイントは、ピーマンを潰して空気を抜き、豚バラ肉で隙間なく巻くこと、そしてソースを水で薄めてから絡めることです。

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