米のレシピ 27品【人気YouTubeシェフ】| HowToCook.jp

【至高のビリヤニ】3~4人前

Wed, 03 Jun 2026 00:00:00 +0000

料理研究家リュウジさんによる、「至高のビリヤニ」のレシピです。バスマティライスを使い、本格的ながらも家庭で作りやすいように工夫された一品。クミンシードやガラムマサラなどのスパイスが香るカレーベースに、鶏もも肉の旨味が溶け込み、バスマティライスと炊き上げることで、香り高くパラパラとした食感に仕上がります。味変にぴったりのライタソースも紹介。冷めても美味しいので、お弁当にもおすすめです。

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デニーズで圧倒的一番うめえあの料理作りました。〜やけくそジャンバラヤ〜

Wed, 27 May 2026 00:00:00 +0000

料理研究家リュウジさんによる「やけくそジャンバラヤ」のレシピです。フライパン一つで手軽に作れる本格的な味わいのジャンバラヤは、鶏もも肉の旨味とチリパウダーのスパイシーさが食欲をそそります。ケチャップと鶏がらスープの隠し味で、普段とは一味違う深みのある美味しさが楽しめます。

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炊飯器で簡単完成！コク旨スパイシー！ビリヤニ風チキンピラフの作り方

Sun, 24 May 2026 00:00:00 +0000

料理研究家コウケンテツさんによる、炊飯器で簡単に作れるビリヤニ風チキンピラフのレシピです。ユウキ食品のガラムマサラソースを使用した、コク旨スパイシーな味わいが特徴です。ガラムマサラソースは、野菜とガラムマサラをブレンドしており、手軽に深みのある風味を楽しめます。このソースは、食材に絡みやすく、煮込み料理や炒め物、魚やお肉のソースなど、様々な料理に活用できます。このレシピでは、鶏肉に下味をつけ、玉ねぎを炒め、炊飯器で炊き上げることで、本格的なビリヤニの風味を手軽に再現しています。付け合わせには、ヨーグルトときゅうり、パクチーを使ったライタも紹介されており、味変も楽しめます。ガラムマサラソースは、仕上げにかけたり、カレーにスパイシーさを加えたりと、食卓でも便利に使える万能調味料です。より刺激を求める方には、ガラムマサラソースホットもおすすめです。

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チキンパエリアの作り方｜フライパンで簡単！手軽な材料で本格仕上げ！クリスマスやパーティーにぴったりの華やか絶品パエリアレシピ【洋食・フライパンレシピ・簡単レシピ】

Fri, 05 Dec 2025 00:00:00 +0000

フライパン一つで手軽に作れる本格チキンパエリアです。鶏肉の旨みと野菜の甘みがご飯にしっかり染み込み、見た目も華やかでクリスマスやパーティーにもぴったりの一品。身近な食材で本格的な味に仕上がります。

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これを入れると劇的に美味くなる！知っておきたい和食の基本【栗ご飯】の作り方

Thu, 16 Oct 2025 00:00:00 +0000

秋の味覚、栗ときのこの炊き込みご飯。栗の皮むきが大変ですが、下処理のコツで簡単に！ホタテ缶の旨味と栗の甘みが絶妙な、出汁の効いた本格的な炊き込みご飯の作り方を紹介しています。

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戦艦大和で食べられていたオムライスを原典通りに再現してみたら、最高に美味しかった。

Tue, 12 Aug 2025 00:00:00 +0000

戦艦大和で提供されていたとされる、サフランライスと麦飯を混ぜたチキンライスが特徴のオムライスを再現。ケチャップとウスターソースを合わせた特製ソース、そして縁起を担いだグリーンピースの配置にも注目。歴史を感じる、普通に美味しい本格オムライスです。

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イタリア料理の基本🇮🇹【トマトリゾット】一生使える！生米から作る美味しい作り方

Wed, 16 Apr 2025 00:00:00 +0000

ファビオさんによる、レシピです。イタリアの星付きレストランで実際に使われている、基本のリゾットの作り方を紹介しています。出汁ではなく「水」で炊き上げるという、引き算の美学が詰まった、まさにイタリア料理の真髄。シンプルなのに美味しいので、米の美味しさと、トマトとチーズの旨味を最大限に引き出す、シェフのレシピです。

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【秋の味覚】サツマイモご飯と秋刀魚の塩焼き作り方

Tue, 22 Oct 2024 00:00:00 +0000

アメージングマカナ流、フライパンで作るさつまいも炊き込みご飯のレシピです。新米・古米問わず、お米を30分浸水させることで水加減の失敗を防ぎます。さつまいもの甘みと、お好みで加える大将八方だしの風味が食欲をそそります。動画では、さんまの正しい食べ方も指南。秋の味覚を存分に楽しめる一品です。

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春ですっ！おこげが絶品。ふっくら炊ける【真鯛のピラフ】の作り方

Tue, 26 Mar 2024 00:00:00 +0000

春の味覚、真鯛を使った洋風鯛めし「真鯛のピラフ」のレシピ。フライパン一つで簡単に作れ、おこげの香ばしさと真鯛の旨味が絶妙な一品です。ズッキーニやミニトマトなどの彩り野菜もたっぷり。隠し味のケチャップと醤油が味に深みを与えます。

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【オーブンなし】必ず家にある、普通のお米とフライパンで作れる！パリパリサクサクもっちもちのお米パン【グルテンフリー / 小麦粉不使用 / 生米パン】

Wed, 28 Feb 2024 00:00:00 +0000

お米とフライパンだけで、オーブンいらずのパリパリ・サクサク・もちもち食感のお米パンが作れます。生地の状態を見ながら発酵させ、理想的な膨らみ具合になったら、小さめのフライパンでじっくり焼き上げます。テフロン加工のフライパンでも、薄く油を引くことでくっつきにくく、きれいな焼き色に。クッキングシートはあってもなくてもOK。家にある材料で手軽に挑戦できる、グルテンフリー・小麦粉不使用のパンレシピです。

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