生姜のレシピ 116品【人気YouTubeシェフ】| HowToCook.jp

【揚げないシリーズ】揚げずにザクザク♪鶏肉柔らかジューシーな「揚げない鶏の唐揚げ」

Tue, 28 Apr 2026 00:00:00 +0000

奥薗壽子さんによる、揚げずに作れる鶏の唐揚げのレシピです。片栗粉と油を揉み込んだ鶏もも肉をフライパンでじっくり焼くことで、驚くほどザクザクとした衣とジューシーな鶏肉の食感を実現しました。醤油、ニンニク、生姜の風味が食欲をそそり、揚げ物のような満足感を得られます。そのまま食べても美味しいですが、荒引き胡椒とレモン汁、よだれのピリ辛ダレ、奥薗流玉ねぎポン酢、トマトマリネなどを添えてアレンジするのもおすすめです。

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【炊き込みご飯】旬のタケノコ甘い😳幸せ炊き込みごはん！【から揚げ】

Mon, 20 Apr 2026 00:00:00 +0000

はるあんさんによる、旬のタケノコをたっぷり使った炊き込みご飯と、おまけの定番から揚げのレシピです。タケノコ本来の風味を活かすため、一度下茹でしてから炊き込むのがポイント。油揚げの旨味と生姜の風味がご飯に染み込み、甘辛い味わいが食欲をそそります。お米と一緒に炊き込むタケノコと油揚げは、ご飯に馴染んで旨味と共に消えていくのがちょうど良いバランスです。から揚げは、すりおろし機を使った手軽な下味付けと、二度揚げでカリッと仕上げるのが美味しさの秘訣です。

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旨すぎる。最高の生姜漬け

Sat, 28 Feb 2026 00:00:00 +0000

桃屋のきざみしょうがを再現した、生姜漬けのレシピ。ごま油の風味が強すぎないよう、米油との割合を工夫しました。お好みの油でアレンジ可能。ご飯やおつまみにぴったりの逸品です。

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【蒸し器不要！フライパンで簡単！】加熱3分！ささっと作って自慢できる一品♪＜タラのねぎ蒸し＞

Tue, 17 Feb 2026 00:00:00 +0000

旬のタラをフライパン一つで簡単に作れる「タラのねぎ蒸し」のレシピ。蒸し器不要で、加熱わずか3分ながら、おしゃれでごちそう感のある一品に仕上がります。さっぱりヘルシーなので、お子さんから年配の方までみんなで楽しめます。タラの下味の付け方や、ネギの切り方、皮目を香ばしく焼くコツなどを丁寧に解説。さらに、ワカメや豆腐を加えるアレンジ、蒸し汁をご飯にかける食べ方も紹介します。

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卵スープの作り方｜卵がふわとろ黄金スープ！おうちで簡単！中華屋さんの味！体もポカポカ温まるたまごスープ！【スープレシピ・中華・簡単レシピ・ヘルシーレシピ】【料理研究家ゆかり】

Tue, 03 Feb 2026 00:00:00 +0000

ネギなどの香味野菜の風味を効かせた、コクのある黄金スープに、卵がふわっと広がる中華屋さんの味です。身近な材料で簡単に作れて、体もポカポカ温まります醤油、ごま油、黒胡椒で味を調えれば完成です。ふわふわでとろとろの卵と、香味野菜の風味が効いたスープが絶妙な一品です。

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参鶏湯スープの作り方｜炊飯器で放置するだけ！もち米なしで簡単！切り餅で手軽に作れる！寒い日にピッタリ！体の芯から温まるスープレシピ！【韓国料理・鶏肉レシピ・スープ・簡単レシピ】【料理研究家ゆかり】

Fri, 30 Jan 2026 00:00:00 +0000

炊飯器に材料を入れて放置するだけで、体の芯から温まる参鶏湯が手軽に作れます。今回は餅米の代わりに切り餅を使うことで、下準備いらずでとろみのあるスープに仕上げました。寒い日や疲れている日にぴったりの一品です。とても美味しいので手羽元に切り込みを入れることで旨味が出やすく、切り餅でとろみをつけるのがポイントです。

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【切干し大根の極旨レシピ】炊飯器に材料入れるだけ！体を芯から温める参鶏湯風

Fri, 30 Jan 2026 00:00:00 +0000

関口絢子さんによる、切り干し大根の参鶏湯（サムゲタン）風スープのレシピです。材料を炊飯器に入れるだけで作れます。切り干し大根を水で戻さずそのまま使うことで、鶏肉の旨味を吸い込みます。生姜、にんにく、長ねぎなどの香味野菜を使います。

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炊飯器で簡単！驚くほどしっとり＆ジューシー！本格チャーシューの作り方

Sat, 27 Dec 2025 00:00:00 +0000

炊飯器で簡単に作れる「チャーシュー」のレシピです。豚肩ロースブロック肉を焼いて炊飯器に入れ、調味料と一緒に炊くだけ。驚くほどしっとり＆ジューシーに仕上がります。忙しい日や作り置きにもぴったり！お正月にもオススメです。

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悪いこと言わないからぜひ試して！生姜焼きはこの野菜と最高に相性がいいんです【生姜焼き春菊添え】

Tue, 23 Dec 2025 00:00:00 +0000

まかないチャレンジ!さんによる、旬の春菊と豚の生姜焼きを合わせる大人な一品。生の春菊の上に生姜焼きを乗せ、肉と一緒に食べる農家さん食べ方を検証します。フライパンをしっかり温め、スライスした生姜を香りが立つまで炒め、豚こま肉に火が通る前に調味料を加えて煮詰めるのがポイント。熱々の生姜焼きを汁ごと春菊にかけていただきのレシピです。

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これ喰っときゃ風邪知らず、ネギと生姜たっぷりの大将流【牡蠣蕎麦】

Sat, 20 Dec 2025 00:00:00 +0000

まかないチャレンジ!さんによる、寒くなってきたこの時期にぴったりの、ネギと生姜をたっぷり使った「大将流あんかけかきそば」をご紹介。牡蠣の旨味と生姜の風味が、体の中からポカポカ温まる一杯です。麺つゆベースのあんは、そばとの相性も抜群。うっかりネギを入れ忘れるハプニングもありましたが、それもご愛嬌。風邪知らずで冬を乗り切るための、とっておきのレシピです。

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