玉ねぎ・ネギのレシピ 537品【人気YouTubeシェフ】| HowToCook.jp

これで失敗しない【夏のご馳走】塩やきそば。

Mon, 27 Jul 2026 00:00:00 +0000

くまの限界食堂さんによる、夏にぴったりの塩やきそばのレシピです。トントロの旨味と香ばしく焼けた太麺が特徴で、付属のタレは鶏ガラ、砂糖、醤油、ごま油、粗挽き胡椒を少量ずつ使うのがポイント。ベタつかず、麺の風味を活かした仕上がりになります。もやしなどの野菜はさっと炒めて加え、塩コショウで味を調えます。

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【限界シリーズ】青春の玉ねぎおかかスパゲティ【椎名誠先生リスペクト】

Tue, 21 Jul 2026 00:00:00 +0000

まかないチャレンジ!の大将さんによる、玉ねぎおかかスパゲティのレシピです。玉ねぎ、削り節、マヨネーズ、醤油といったシンプルな材料ながら、椎名誠先生のリスペクトを込めた青春の味を再現。隠し味のマヨネーズがコクを出し、玉ねぎのシャキシャキとした食感と削り節の旨味が絶妙に絡み合います。調理のポイントは、玉ねぎを極力薄くスライスすること。このシンプルかつインパクトのある味わいは、イタリア人も驚くこと間違いなしです。

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【10分以内】ネギ塩豚つけそうめん

Sat, 27 Jun 2026 00:00:00 +0000

だれウマさんによる、「ネギ塩豚つけそうめん」のレシピです。食欲がない夏でもさっぱり食べられるよう、梅干しでアクセントを加えたアレンジレシピとなっています。梅干しの代わりに柚子胡椒を使っても美味しくいただけます。豚バラ肉の旨味と長ネギの香ばしさが溶け込んだつけダレが、そうめんとよく絡みます。

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コウケンテツ流！ねぎたっぷりピリ辛だれをかけるだけ！絶品水餃子の作り方

Sun, 07 Jun 2026 00:00:00 +0000

料理研究家コウケンテツさんによる、ねぎたっぷりピリ辛だれが食欲をそそる絶品水餃子のレシピです。つるんとした皮とジューシーな餡、そしてラー油の風味豊かなタレが絶妙な組み合わせ。特に、ネギをたっぷり使ったタレは、ラー油のピリ辛さと生姜の爽やかな香りが食欲をそそり、水餃子との相性抜群です。包む工程も、餃子さんと一緒に考えた画期的な方法で、誰でも簡単に可愛く包めるのがポイント。このレシピで、手軽に本格的な水餃子をぜひお楽しみください。

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【茄子の味噌炒め】ピリ辛味噌でご飯が止まらない！ナスが旨い季節が来た

Sat, 30 May 2026 00:00:00 +0000

まかないチャレンジ!の大将さんによる、ピリ辛味噌でご飯が進む「茄子の味噌炒め」のレシピです。ナス3本で作るこの料理は、豚肉や玉ねぎ、ピーマンとの相性も抜群。隠し味のお酢が味を引き締め、豆板醤のピリ辛さが食欲をそそります。調理のポイントは、ナスをしっかり炒めてから蒸し焼きにし、とろとろに柔らかく仕上げること。動画では、調味料を合わせる工程から、野菜と豚肉の炒め方、そして盛り付けまで丁寧に解説しています。ご飯のおかずにぴったりな、まさに鉄板のおかずです。

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タサン志麻さんの「きのこカレー」レシピ：お肉を使わない絶品きのこカレー

Fri, 29 May 2026 00:00:00 +0000

タサン志麻さんによる、きのこカレーのレシピです。お肉を使わず、玉ねぎときのこの旨みを最大限に引き出した、ヘルシーながらも満足感のある一品です。きのこが苦手な方でも食べやすいように、きのこをソテーしてから加えることで、風味豊かに仕上げます。味付けはいつものカレールーで、お好みの量で調整可能です。隠し味としてニンニクとパセリの香りをプラスし、本格的な味わいに。調理のポイントは、きのこをしっかりと焼き色が付くまでソテーすること。これにより、きのこの旨みが凝縮され、土臭さが軽減されます。

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【これがリアル】30分献立作りの裏側をノーカットでお見せします！段取りがわかるタイムテーブルつき📝

Thu, 28 May 2026 00:00:00 +0000

のんびり暮らしチャンネルの[シェフ名]さんが、ノーカットで30分献立作りの裏側を公開。一人称視点のカメラで、効率的な段取りや思考プロセスを解説します。今回は、レシピ本「お気楽献立」からお気に入りのビビンバ献立（ビビンバ、トマト炒め、白菜ナムル、きのこスープ）を調理。切った野菜に塩をまぶして蒸し煮にするコツや、トマトの甘みを引き出す方法、半熟卵の作り方など、すぐに役立つ工夫が満載です。洗い物を減らす工夫や、彩り豊かなビビンバ丼、箸が止まらないトマト炒め、万能スープの魅力も紹介。

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【山岡家】マジでこれ、泣いちゃった。超絶再現の醤油ラーメン。

Thu, 28 May 2026 00:00:00 +0000

料理研究家リュウジさんによる、「山岡家醤油ラーメン」のレシピです。動画では、まず市販のカップ麺を試食し、その味に納得がいかなかったことから、リュウジさんが独自に開発した「ジェネリック山岡家」の醤油ラーメンを、材料から丁寧に解説しながら作っていきます。

スープのベースとなる豚バラ肉とにんにく、生姜を煮込み、ブレンダーで滑らかにした後、醤油、塩、コショウ、ガーリックパウダーで味を調えます。チャーシューはレンジで簡単に作れる方法を紹介し、ほうれん草や海苔などのトッピングも用意します。豚バラ肉の脂をスープに溶かし込むことで、山岡家特有の濃厚でパンチのある味わいを再現。

実食では、その美味しさに感動する様子が映し出され、「カップ麺の記憶が消し飛ぶ」「異次元のうまさ」と絶賛。ラーメンにスープをかけて食べる「スープかけご飯」も紹介されており、山岡家ファンはもちろん、ラーメン好きなら必見のレシピです。

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昭和の喫茶店の味！懐かしの【ドライカレー】を笠原流で

Sat, 23 May 2026 00:00:00 +0000

【賛否両論】笠原将弘さんによる、昭和の喫茶店で愛された懐かしの【ドライカレー】のレシピです。シンプルなのにクセになる、どこかホッとする昔ながらの味わいが特徴です。ウインナーの旨味とレーズンの甘みがアクセントになり、カレー粉と醤油、ケチャップのバランスが良い一品です。

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ガチの職人に教わる爆ネギパスタがヤバすぎる

Thu, 21 May 2026 00:00:00 +0000

料理研究家リュウジさんによる、すき焼きトマトパスタのレシピです。クレイトンベイホテル料理長の鷹林さんが考案した、和とイタリアンの独創的な融合が楽しめる一品。カゴメの「基本のトマトソース」とすき焼きの割下を組み合わせ、牛肉、豆腐、たっぷりの長ネギ、セロリ、ミニトマトと共に炒め合わせます。仕上げにシラチャーソースで辛味を調整し、味変で山椒を加えることで、奥深い味わいへと変化します。このレシピでは、和食の技法とパスタの要素を組み合わせ、家庭でも再現可能な独創的な美味しさを実現しています。隠し味として、すき焼きの割下とトマトソースの意外な相性の良さがポイントです。

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