漬物のレシピ 135品【人気YouTubeシェフ】| HowToCook.jp

この２種だけ覚えておけばいい【塩もみも不要】簡単胡瓜漬け２種。

Mon, 08 Jun 2026 00:00:00 +0000

くまの限界食堂さんによる、きゅうりの漬け物レシピです。今回は、すぐに食べられる「味噌漬け」と、1日漬け込むことで焼肉屋さんのような味わいになる「めんつゆ漬け」の2種類を紹介します。どちらも塩もみ不要で、特別な材料も必要ありません。味噌漬けは、きゅうり2本に対し、味噌大さじ2、砂糖小さじ2、おろし生姜5cm分を混ぜ合わせ、きゅうりと和えるだけで完成。めんつゆ漬けは、きゅうり3本に対し、2倍濃縮めんつゆ大さじ2、醤油大さじ1、鶏がらスープの素大さじ1/2、ごま油大さじ1、おろしにんにく5cm分、いりごまひとつまみ、お好みで鷹の爪を加えて和え、1日漬け込みます。ご家庭にある味噌や調味料でアレンジ可能です。この夏、常備菜としても活躍する簡単で美味しいきゅうりの漬け物をぜひお試しください。

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5分で作れる【ヤバい大葉漬け】米が一瞬で消える。包丁やまな板いらず！

Mon, 08 Jun 2026 00:00:00 +0000

ばくばクックさんによる、包丁やまな板を使わずに5分で作れる「大葉漬け」のレシピです。めんつゆベースのピリ辛な味付けで、ご飯が進むこと間違いなし。豆腐やトマトなど、野菜にも合います。めんつゆの濃縮具合によって水の量を調整してください。

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【砂糖不要】きゅうりは茹でろ！？もう漬物買わなくなる！簡単作り置き常備菜副菜塩浅漬けヘルシー節約健康レシピ裏技ライフハック

Sat, 18 Apr 2026 00:00:00 +0000

ちゃらりんこクックさんによる、きゅうりを茹でるという裏技を使った、砂糖不使用のポリポリ漬けのレシピです。えぐみがなく、すっきりとした爽やかな味わいで、箸休めやおつまみ、ご飯のお供にぴったり。使用する調味料は塩、うま味調味料、おろし生姜、酢、ごま油で、醤油は不使用。調理のポイントは、きゅうりを塩もみした後、沸騰したお湯で約30〜40秒茹でること。これによりアクやえぐみが取れ、味が染み込みやすくなります。冷蔵庫で2〜3時間置けば完成し、冷蔵保存で約5日間保存可能です。

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【限界食堂】大根が1/2本あれば簡単！ポリポリ止まらない「大根田舎漬け」

Mon, 06 Apr 2026 00:00:00 +0000

くまの限界食堂さんによる、大根田舎漬けのレシピです。大根を少し茹でてから水分を飛ばし、調味料に漬け込むことで、ポリポリとした食感とさっぱりとした味わいが楽しめます。使用する調味料は醤油、みりん、お酢で、これらを昆布だしで割って使用します。隠し味には鷹の爪を加えます。調理のポイントは、大根を茹でた後、冷まさずにそのまま置いておく「おかげ」という工程で、これにより味が染み込みやすくなります。

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長芋はすべてこれ！アレをしてただ漬けるだけ！簡単作り置きレシピ常備菜副菜箸休め漬物長いもの醤油漬け健康ヘルシーレシピ

Thu, 26 Mar 2026 00:00:00 +0000

長芋のシャキッとした食感と、ほっくりした旨味、そして漬け汁が最高に合う「奇跡の長芋醤油漬け」のレシピです。長芋を洗い、皮を剥いてから約1.5cmの半月切りにし、ぬめりを取ります。耐熱容器に酒、みりん、輪切り唐辛子を入れてレンジ加熱し、熱いうちにきび砂糖、醤油、酢を加えて漬け汁を作ります。丈夫な袋に長芋、おかか、漬け汁を入れ、冷蔵庫で1時間以上漬け込めば完成。作り置きは冷蔵庫で約3日保存可能です。余った漬け汁はご飯にかけても美味しいの。

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キャベツの浅漬けの作り方｜切って漬けるだけ！ポリ袋で簡単＆時短！すぐ仕込めてしっかり美味しい副菜・作り置き・おつまみにも◎【キャベツレシピ・漬物レシピ・作り置き・おかず・おつまみ】【料理研究家ゆかり】

Wed, 25 Mar 2026 00:00:00 +0000

料理研究家のゆかりさんが紹介する「キャベツの浅漬け」は、切ってポリ袋で漬けるだけの簡単時短レシピです。シャキシャキ食感が楽しめる一品で、副菜、作り置き、おつまみにもぴったり。キャベツの芯は薄切りに、ごま油は風味付けのため最後に加えるのが美味しく作るポイントです。

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【90円】安くて簡単で旨い。小松菜漬け。

Sun, 08 Mar 2026 00:00:00 +0000

以前作ったわさび漬けのからしバージョンです。小松菜はほうれん草などとは違い、生のままでも食べられるため、そのまま漬けています。小松菜とからしの相性は抜群で、簡単なのにとても美味しいです。市販の漬物よりも食べやすく、クセのない味わいが楽しめます。

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大根のからし醤油漬けの作り方｜ポリポリ食感でご飯がすすむ！短時間で味しみしみ簡単漬物レシピ｜作り置きOK・副菜・お弁当にもおすすめ◎【大根レシピ・漬物レシピ・簡単おかず・作り置き】【料理研究家ゆかり】

Mon, 16 Feb 2026 00:00:00 +0000

ポリポリ食感がクセになる「大根のからし醤油漬け」のレシピです。短時間で味がしっかり染み込み、あと一品欲しい時にぴったり。大根の皮を使った「大根の皮のきんぴら」も同時に作れるので、大根を無駄なく使い切れます。

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買うより美味しい！漬けてすぐに食べられる大根漬け【糖しぼり大根 / たくあん】

Wed, 04 Feb 2026 00:00:00 +0000

ばくばクックさんによる、市販の漬物が苦手な方でも、自分で漬けると「糖しぼり大根」のレシピ。砂糖と塩を控えめにすることで、切ってすぐに食べられる手軽さ。複雑な発酵香や渋みがなく、シンプルな味わいです。大根の水分を抜くための砂糖の量は重要です。ご家庭の好みに合わせて塩分量を調整するのがおすすめのレシピです。

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大根のりんご漬けの作り方｜腸内環境を整える！消化促進＆むくみ対策に！切って漬けるだけ！砂糖ゼロ！作り置きもOK！【大根レシピ・りんごレシピ・漬物レシピ・健康レシピ・簡単レシピ】【料理研究家ゆかり】

Tue, 27 Jan 2026 00:00:00 +0000

切って漬けるだけで簡単に作れる、さっぱり美味しい大根とりんごの漬け物です。砂糖を使わず、素材の味を活かしたやさしい味わいで、作り置きにも便利。余ったリンゴの果肉を使った、簡単りんごバターのトーストアレンジもご紹介します。

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