初心者のレシピ 6品【人気YouTubeシェフ】| HowToCook.jp

【シェフの技術】誰でも簡単に1日で高級ホテルのオムレツ作れる

Sun, 30 Jun 2024 00:00:00 +0000

飲食店独立学校 /こうせい校長さんによる、高級ホテルのような滑らかで中が半熟のとろとろオムレツの作り方を紹介する動画です。卵の性質やフライパンの選び方、火加減のコツまで丁寧に解説。特に、オムレツの表面を滑らかに仕上げるための独自の方法は必見です。いつものオムレツが格段に美味しくなるテクニックが満載です。

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【材料4つ】炊飯器で作る！シフォンケーキ作り方！

Wed, 25 Jan 2023 00:00:00 +0000

syun cookingさんによる、炊飯器で簡単に作れるシフォンケーキのレシピです。材料はホットケーキミックス、卵、砂糖、牛乳の4つだけで、型やオーブンは不要です。しっとりふわふわな食感が楽しめる、初心者でも失敗なく作れるお手軽な一品です。メレンゲをしっかり作ること、潰さないように混ぜること、そして焼き上がりの確認と粗熱取りが美味しく作るポイントです。

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爆笑してたら失敗しました。【イタリアドルチェ】初心者さんでも絶対に美味しくなるアップルパイ

Mon, 07 Feb 2022 00:00:00 +0000

北イタリア伝統のアップルパイ（ストゥルーデル）をサクサクのパイ生地で包んで香ばしく焼き上げます。パン粉で作る自家製ベースとりんごの甘酸っぱさが絶妙で、くるみの食感がアクセント。初心者でも失敗なしの簡単レシピです。

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【苦手な方は閲覧注意】辻希美流！アジの三枚おろしを解説します

Fri, 16 Jul 2021 00:00:00 +0000

辻ちゃんネルの辻希美さんによる、アジの三枚おろしの解説動画です。魚をさばくのが最近好きになったという辻さんが、ご自身のやりやすい方法でアジをさばく様子を分かりやすく伝えています。プロから見ると丁寧ではない部分もあるかもしれませんが、魚をさばいたことがない方でも「やってみようかな」と思ってもらえるような、親しみやすい解説が特徴です。動画では、鱗取りから頭の落とし方、内臓の除去、そして三枚おろしまで、一連の流れを丁寧に紹介。特に、骨に沿って包丁を入れる際のコツや、臭みを取るための酢水での洗い方なども解説されています。辻さんが普段から愛用している包丁や、魚をさばく際の工夫も垣間見え、家庭で魚をおろす際の参考になる情報が満載です。視聴者への温かいメッセージと共に、アジのさばき方を楽しく学べる動画となっています。

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飲食店独立学校 /こうせい校長｜誰でも簡単わかりやすい【鯵アジ】フライ用さばき方　背開き

Sat, 13 Jun 2020 00:00:00 +0000

飲食店独立学校 /こうせい校長さんによる、アジフライ用の鯵の背開きさばき方をご紹介します。鱗の取り方からゼイゴの処理、頭の切り離し、内臓の除去、そして腹骨のすき方まで、段階ごとに丁寧に解説。動画内では、魚の選び方のポイントや、鱗が残りやすい箇所、包丁の使い方、腹骨と中骨の処理、骨抜きのコツなどを詳しく説明しており、初心者でも理解しやすいように工夫されています。特に、身を傷つけずに中骨から身をさばく方法や、腹骨をきれいにすく技術は必見です。最後に、残った骨でせんべいが作れることや、尻尾のトゲの処理についても触れています。この動画を見れば、誰でも簡単に美味しいアジフライ用の鯵をさばけるようになります。

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初心者のための包丁の使い方その１：基本の握り方とフォームを徹底解説！【まかない大学】

Sat, 09 May 2020 00:00:00 +0000

まかないチャレンジさんによる、まかないチャレンジがお届けする「まかない大学」シリーズ。今回は、包丁初心者の方必見の、正しい包丁の握り方とフォームについて徹底解説します。この動画で、あなたの包丁使いは劇的に変わります！指さし型、横向き、抑え方の3つの基本グリップと、脇を締めることの重要性、そして包丁を大きく使うためのコツまで、プロの料理人が実践するテクニックを分かりやすくお伝えします。基本をマスターして、安全で効率的な調理を目指しましょう。

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