イモ類のレシピ 10品【人気YouTubeシェフ】| HowToCook.jp

【新玉ねぎと新じゃが焼き】簡単超シンプルだけど旨すぎ大定番

Sat, 09 May 2026 00:00:00 +0000

くまの限界食堂さんによる、「新玉ねぎと新じゃが焼き」のレシピです。新玉ねぎとじゃがいも、そして塩だけで作れる、簡単なのに抜群に美味しい定番料理です。じゃがいもは千切りスライサーで細かくし、塩を振って水分を出させることで、片栗粉の代わりとして玉ねぎを繋ぎ止める役割を果たします。玉ねぎは繊維に沿って少し大きめに切ることで、中がとろりとし、表面が香ばしく焼き上がります。フライパンにかき揚げほどのサイズで焼くと返しやすく、バラバラになるのが心配な場合はフライパン一面に広げて焼くのがおすすめです。新玉ねぎが終わる季節にはベーコンなどを加えても美味しいですが、今の時期は新玉ねぎ本来の香りを活かすのがおすすめです。万が一、玉ねぎがバラバラになったり、じゃがいもがうまく焼けなかったりした場合は、チーズを加えて修正することができます。

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いつもの材料でOK【作り方変えてみて！】ん？なんか旨いぞ家カレー。の作り方

Fri, 08 May 2026 00:00:00 +0000

くまの限界食堂さんによる、家カレーのレシピです。市販のカレールーを使用し、玉ねぎ、じゃがいも、にんじんといった定番の野菜と豚こま肉を使い、ひと手間加えることで短時間で驚くほど美味しく仕上がるのが特徴です。炒め油に野菜のエキスと香ばしさを移し、野菜ジュースでコクと甘みをプラスすることで、じっくり煮込んだような味わいを再現します。隠し味には野菜ジュースを使用し、調理のポイントは肉以外も揚げ焼きにすることです。

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やっぱり旬の食材はうめぇよな。【イカじゃが】の作り方

Tue, 29 Jul 2025 00:00:00 +0000

まかないチャレンジさんによる、スルメイカとじゃがいもを使ったイタリアン風「イカじゃが」のレシピです。オリーブオイルとにんにくの香りを立たせ、白ワインと水で煮込むことで素材の旨味を引き出します。隠し味の砂糖と塩こしょうで味を調え、仕上げにトマトとバジルを加えた爽やかな一品です。パスタやマカロニを加えるアレンジも可能です。

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【あなたの知らない本当の生ハム】現地のバルで食べたカルボナーラが美味すぎたのでレシピにしました

Thu, 20 Feb 2025 00:00:00 +0000

スペインのイベリコ豚の故郷を訪れ、その育ち方や文化に触れた体験を語りつつ、イベリコ豚の生ハムの端材を使った「イベリコハムのカルボナーラ」のレシピを紹介。現地のバルで食べたシンプルなパスタを参考に、クリーミーで濃厚ながらも食べやすい、イベリコハムの旨味と塩気を活かした洗練された味わいのパスタに仕上げます。

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ビール止まらなくなります、世界一罪な芋料理【新じゃがバター】

Thu, 21 Mar 2024 00:00:00 +0000

皮ごと美味しい新じゃがいもを使った、極上じゃがバターのレシピです。オーブンとフライパンを使い、新じゃがならではの甘みとホクホク感を最大限に引き出します。タイムとニンニクの香りが食欲をそそり、レモン汁と黒胡椒がアクセントに。ビールやハイボールとの相性も抜群で、ついつい手が伸びる中毒性のある一品です。

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【冷凍あさりで簡単！】濃厚クラムチャウダーの作り方！

Mon, 11 Sep 2023 00:00:00 +0000

料理研究家ゆかりさんによる、冷凍あさりを使った濃厚クラムチャウダーの作り方を紹介。あさりの旨味を最大限に引き出すコツや、なめらかな口当たりにするための隠し味（味噌と粉チーズ）についても詳しく解説。手軽に作れて、本格的な味わいが楽しめるレシピです。

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休日に遊びにくる友達に元カレー屋の店長が本気でカレー作ってみました！

Wed, 22 Feb 2023 00:00:00 +0000

けんますクッキングさんによる、具沢山カレーのレシピです。玉ねぎをじっくり炒めてから、複数種類のひき肉とゴロゴロ野菜を加えて煮込みます。隠し味を使います。

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料理にもワールドカップがあるのを知っているだろうか【日本代表】長谷川シェフが作る至高の一皿

Fri, 17 Jun 2022 00:00:00 +0000

Georgeチャンネルと、ボキューズ・ドールで日本代表を2度務めた長谷川幸太郎シェフとのスペシャルコラボ動画！長谷川シェフが作る、素材と日本の文化を大切にした「桜マス」を使った一皿は必見です。洗練されたエビマヨや、40℃のオーブンでじっくり火を通した繊細な桜マスの食感は格別。見た目も美しく、驚きに満ちたフレンチをGeorgeさんと一緒に堪能しましょう。

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甘みそをからめたベイクドポテト。煮っころがしとは違うねっとりほくほくの美味しさ。ご飯にも、おやつにも、お弁当にも！＜みそ味ベイクドポテト＞

Tue, 19 Apr 2022 00:00:00 +0000

奥薗壽子さんによる、みそ味ベイクドポテトのレシピです。じゃがいもさえあればすぐに作れる、ご飯やお弁当、おやつにぴったりの「みそ味ベイクドポテト」。電子レンジで加熱してから甘味噌を絡めて焼くことで、じゃがいもがねっとりほくほくに仕上がります。

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ルーから作る本格カレーの簡単レシピをあおい先生が紹介

Fri, 10 Jul 2020 00:00:00 +0000

「あおいの給食室」が、ルーから手作りする子供向けカレーライスを提案。にんじん、玉ねぎ、じゃがいも、豚もも肉をじっくり炒め、無塩バターと小麦粉で作ったルー、そして隠し味にスキムミルクを加えることで、マイルドで優しい味わいに仕上げます。保育園給食のノウハウが詰まった、愛情たっぷりのカレーライスレシピです。

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