おもてなしのレシピ 7品【人気YouTubeシェフ】| HowToCook.jp

1皿2000円出してもいいうまさ！食べたら誰もが感動する！エビとアスパラの塩炒め中華料理海老おつまみおもてなし料理プロが教える簡単節約海鮮レシピ

Mon, 20 Oct 2025 00:00:00 +0000

ちゃらりんこクックさんによる、中華料理店では1皿1500円ほどで提供される、エビとアスパラの素材を生かした本格中華の人気レシピです。エビはプリプリ、アスパラはシャキシャキとした食感で、素材の味を最大限に引き出した一品。おもてなし料理やおつまみにも最適で、年末年始やパーティーなど様々なシーンで活躍します。家庭で本格中華を手軽に楽しめるので、試。

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冷凍パイシートで簡単！きのこたっぷり食べ応え抜群♪パーティーやおもてなしにもピッタリ！きのこキッシュの作り方

Mon, 02 Dec 2024 00:00:00 +0000

料理研究家ゆかりがお届けする、冷凍パイシートを使った簡単きのこキッシュのレシピ。しいたけ、しめじ、えりんぎ、舞茸の4種類のきのこをたっぷり使い、鶏もも肉も加えて食べ応え抜群に仕上げます。パーティーやおもてなしにもぴったりの、コク深く濃厚な味わいが楽しめる一品です。

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ポールボキューズ星野シェフが家に遊びに来たので一緒に料理作りました【シェフ2人揃うとおうちご飯ヤバくなる、の巻】

Thu, 08 Jun 2023 00:00:00 +0000

ジョージ吉田さんによる、ブラッスリーポール・ボキューズ銀座の料理長・星野シェフを招き、贅沢な休日料理を共に楽しむ様子を収めた動画。熟成サーロインやパプリカ、トマトなど彩り豊かな食材を使い、フレンチの技法を駆使したラタトゥイユや、ハーブとノイリー・プルー（ヴェルモット）の香りがコンソメスープなどが登場。

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一つ星シェフが教えるスーパーで買った塊肉をお店のクオリティに仕上げる焼き方

Sat, 30 Oct 2021 00:00:00 +0000

鳥羽周作さんによるレシピです。鳥羽周作シェフが、スーパーで購入した牛ももの塊肉をフライパンでステーキに仕上げる方法を伝授します。お肉を常温に戻し、全体にしっかり塩を振ってから、弱めの中火でじっくりと全面に焼き色をつけます。焼き時間と同じ時間だけアルミホイルで休ませた後、無塩バターと油でアロゼを行い、さらに5分ほど休ませることで、お店のようなジューシーで柔らかなステーキが家庭で完成します。塊肉のポテンシャルを最大限に引き出す、シェフ焼き方です。

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【レミーのおいしいレストラン】料理人が休日に作るラタトゥイユ Pixar-Style Ratatouille

Wed, 08 Sep 2021 00:00:00 +0000

George ジョージ吉田さんによる、レシピです。手間はかかるものの、見た目が華やかなのでパーティやおもてなしにぴったりな一品です。パプリカのピューレをベースに、夏野菜を美しく並べ、オーブンでじっくり焼き上げます。

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〇〇で酢飯が世界一美味くなる。プロ直伝『本当に美味しい絶品ちらし寿司』

Wed, 03 Mar 2021 00:00:00 +0000

こっタソさんによる、ちらし寿司のレシピです。干し椎茸の旨味を活かした特製酢飯を使用します。ひな祭りや誕生日、おもてなしの場面を想定した構成で、手間をかけた分だけ食材の風味が引き立ちます。

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【漫画飯】プロが四宮師匠の野菜のテリーヌを本気で作ってみた《食戟のソーマ》

Sat, 05 Sep 2020 00:00:00 +0000

George ジョージ吉田さんによる、食戟のソーマに登場する四宮シェフの野菜テリーヌを、10種の野菜とオリジナルのアレンジで再現しました。野菜の旨味を凝縮したテリーヌは、美しい断面と一口で広がる豊かな味わいが魅力です。フォンドレギューム（野菜出汁）の取り方から、各野菜の食感を活かす下処理、そしてテリーヌ型への詰め方まで、ご家庭でも挑戦しやすいコツを丁寧に解説。自家製マヨネーズとサフランの風味が、さらに奥行きのある美味しさを引き出します。サラダとは一味違う、テリーヌならではの一体感と凝縮された旨味を

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