Italian アーカイブ - HowToCook.JP

一度食べたらハマります。タコとネギの激うまパスタ!!!

Fri, 27 Mar 2026 00:00:00 +0000

お休みの日のランチに最高！タコとネギのパスタは、たっぷりのネギとタコを組み合わせた、あっさりさっぱりな味わいのパスタです。パスタを茹でて和えるだけの簡単レシピなので、手軽に作れます。お好みでレモンを加えても美味しいです。

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フライパン1つで作る『ペペロンチーノ』の本当に1番美味しい作り方。

Sat, 14 Mar 2026 00:00:00 +0000

フライパン1つで、日本酒を使った旨味とコク、風味豊かなペペロンチーノが作れます。パスタをソースと共に煮込むことで、パスタの中心部まで味が染み込み、濃厚で美味しい仕上がりに。隠し味に日本酒を使うことで、ほんのりとした甘みと旨味が加わり、格別な味わいになります。乳化も成功しやすく、まるでクリームパスタのような濃厚ソースがパスタによく絡みます。

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【シェフのパスタ料理】春のパスタ！菜の花とナッツのバターソースのスパゲッティ

Fri, 13 Mar 2026 00:00:00 +0000

リストランテアクアパッツァオーナーシェフ日髙良実氏による、春の訪れを感じさせる菜の花とナッツのバターソースパスタのレシピ。バターのコクと菜の花のほのかな苦味、ナッツの香ばしさが絶妙に調和。レモン果汁と黒胡椒でアクセントをつけ、シンプルながらも奥深い味わいに仕上げます。

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もうカルボナーラはパスタで作らないでください

Sun, 22 Feb 2026 00:00:00 +0000

リュウジさんによる、ほうとうを使ったカルボナーラのレシピです。幅広麺にチェダーチーズ、ベーコン、ニンニク、味の素を合わせ、粗挽き黒胡椒で仕上げます。

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【乳化？誰でも必ず美味くなります】私のペペロンチーノ。

Sat, 21 Feb 2026 00:00:00 +0000

くまの限界食堂がお届けする、誰でも美味しく作れるペペロンチーノ。ポイントは1%の塩分濃度の湯でパスタを茹でること。ニンニクは焦がさないように弱火でじっくり炒め、パスタと茹で汁で乳化させることで、味が決まります。仕上げにオリーブオイルとイタリアンパセリで彩りを添えて完成です。

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【シェフのドルチェ】いちごのティラミス

Fri, 20 Feb 2026 00:00:00 +0000

日高良実さんによる、家庭で作れるいちごティラミス。卵やゼラチンを使わず、マスカルポーネと生クリームで濃厚な口当たり。ビスケットに染み込ませるいちごシロップが味の決め手。レモン果汁で風味を加え、ミントで爽やかにします。キウイや桃など、他のフルーツでもアレンジ可能のレシピです。

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海苔納豆クリームパスタ by 料理研究家リュウジのバズレシピ

kokamoto3 — Thu, 19 Feb 2026 02:26:36 +0000

リュウジさんによる、麻薬納豆クリームパスタのレシピです。海苔と豆乳、醤油を組み合わせたワンパンパスタで、柚子胡椒やわさびで味変もできる構成です。

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鶏むね肉をカリカリに焼く！悪魔のディアボラチキン

Mon, 16 Feb 2026 00:00:00 +0000

鶏もも肉をカリカリに焼き上げ、特製ソースをかけたディアボラチキン。新玉ねぎの甘み、ニンニクと唐辛子のパンチ、イタリアンパセリの爽やかさが絶妙。隠し味はハーブソルト。弱火でじっくり焼くことで鶏肉は縮まず、皮はパリッと仕上がります。フライパン一つで手軽に作れる、悪魔的な旨さの一品です。

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フライパン１つ！【つゆだく♪ 絶望パスタ】99％が沼る反則級に簡単で旨いレシピ

Fri, 13 Feb 2026 00:00:00 +0000

馬場裕之さんによる、馬場ごはんの絶望パスタは、冷蔵庫に食材がなくても作れる反則級の旨さ。鶏もも肉と玉ねぎを炒め、トマト缶とコンソメで煮込む簡単レシピ。ポイントは、仕上げにかける粉チーズと黒コショウ。熱々スープが飛び跳ねるほど、一度食べたら戻れないパスタのレシピです。

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まかないパスタ by 【賛否両論】笠原将弘の料理のほそ道

kokamoto3 — Tue, 10 Feb 2026 05:08:50 +0000

笠原将弘さんによる、和食と寿司のプロがパスタでまかない対決。アジと味噌の和風パスタは、隠し味の昆布だしがポイント。春菊とベーコンのクリームパスタは、冬野菜の甘みが凝縮された一品。余った食材で作るまかないレシピのレシピです。

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