もう市販品には戻れないほど美味しい、きゅうりの簡単漬けレシピ。サッと作れて常備菜にもぴったり。食卓にもう一品欲しい時に重宝します。ぜひお試しください。
材料リスト
メイン具材 (2人前)
- きゅうり 3本 🛒 Amazonで探す
- 生姜 10g 🛒 Amazonで探す
調味料
- [A] 醤油 大さじ3 🛒 Amazonで探す
- [A] 酢 大さじ3 🛒 Amazonで探す
- [A] 砂糖 大さじ1 🛒 Amazonで探す
- [A] レモン汁 大さじ1/2 🛒 Amazonで探す
- [A] ごま油 大さじ1/2 🛒 Amazonで探す
- [A] 白胡麻 大さじ1 🛒 Amazonで探す
調理手順
- きゅうり3本を縦半分に切り、さらに半分に切る。スティック状になるよう、それぞれを3等分に切る。
- 生姜10gを千切りにする。
- 酢大さじ3を電子レンジで30秒ほど加熱する。
- 袋に醤油大さじ3、砂糖大さじ1、レモン汁大さじ1/2、加熱した酢大さじ3を加える。
- 袋の口を閉じ、調味料をよく混ぜ合わせる。
- 温かいうちに、切ったきゅうり、ごま油大さじ1/2、白胡麻大さじ1を袋に加える。
- 全体をよく混ぜ合わせる。
- 千切りにした生姜を加え、もう一度混ぜ合わせる。
- 冷蔵庫で1時間ほど漬け込む。
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